珍珠白の藏經閣

● 小朋友快快長大粥

● 適合對象：要長成大樹的囝仔

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【記者陳英姿／專題報導】

● 適合對象：力不從心的爸爸

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【記者陳英姿／專題報導】

● 適合對象：怕胖又愛美的姊姊

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【記者陳英姿／專題報導】

● 適合對象：想又高又壯的哥哥

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記者陳英姿／專題報導】

● 適合對象：要補元氣的阿公阿嬤

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【記者陳英姿／專題報導】

● 適合對象：更年期的媽媽

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材料：新鮮紫蘇葉5片，菜蟳1隻，寬板冬粉1份，薑1段，蔥2株，鹽1小匙，醬油1大匙。

作法：1.蟳自腹部剝開，刷淨，切成4塊。

2.冬粉以清水浸泡10分鐘，撈起瀝乾。

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【記者趙敏夙／報導】

材料：罐頭鮑魚1隻、新鮮香菇2朵、白米1杯、蔥2株、鹽2小匙。

作法：1.米淘淨，盛入砂鍋中，加入6杯水，以大火煮沸，轉小火。

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【記者趙敏夙／報導】

材料：新鮮胡椒粒1兩、牛腩900公克、鹽1小匙、醬油3大匙。

作法：1.牛腩洗淨，切成大塊。

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【記者趙敏夙／報導】

材料：酸筍絲4兩、酸菜4兩、魚頭1個、鹽適量。

作法：1.筍絲洗淨，瀝乾；酸菜剝葉，洗淨，切大片。

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【記者趙敏夙／報導】

材料：韓式泡菜6兩，透抽6兩，白蝦6兩，蟹足肉4兩，鹽適量。

作法：1.透抽洗淨，切成圈狀；蝦子剝殼，挑去泥腸；蟹足肉沖水，瀝乾。

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【記者 陳婉姿、蘇健忠／報導】

● 材料：1公斤全雞1隻、仙草乾100克、紅棗50克、枸杞20克、青耆5片、蔘鬚5克、米酒150c.c.、鹽、胡椒少許、荷葉3張。

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【記者 陳婉姿、蘇健忠／報導】

● 材料：桂圓肉50克、水1000c.c.、去籽紅棗20克、枸杞15克、小黃瓜丁30克、薄荷葉10片、吉利丁粉1克、長方模型1只、鹽、胡椒少許。

● 作法：

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【記者 陳婉姿、蘇健忠／報導】

● 材料：黑糖300克、麵粉1200克、碎紅棗100克、發粉30克、水100c.c.、紅棗去籽30粒、蜂蜜10克、麻糬80克。

● 作法：

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【記者 陳婉姿、蘇健忠／報導】

● 材料：熟木瓜1顆、枸杞30粒、雪蛤20克、糖15克、開水150c.c.、金箔1張。

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【記者 陳婉姿、蘇健忠／報導】

● 材料：1.草蝦1斤、2.黃耆5片、3.紅棗15粒、4.枸杞10克、5.甘草3片、6.丁香3個、7.八角1個、8.當歸3片、9.蔘鬚5克、10.紹興酒1400c.c.、11.鹽、胡椒少許。

● 作法：

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【記者 陳婉姿、蘇健忠／報導】

● 材料：1.新鮮蓮藕1斤、2.枸杞100克、3.香油5克、4.碎香菜2克、5.甜豆仁10克、6.碎蔥頭3克、7.碎辣椒2克、8.鹽、胡椒少許。

● 作法：

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【記者 陳婉姿、蘇健忠／報導】

● 材料A：碎香菇10克、碎荸薺2顆、瘦絞肉50克、碎蒜頭2克、碎辣椒2克、碎蝦米5克、碎中式芹菜8克、鹽、胡椒少許。

● 材料B：板豆腐6塊、太白粉20克、沙拉油150c.c.。

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【記者 陳婉姿、蘇健忠／報導】

不想花錢上餐館，自己選用適當食材入菜，一樣能美味和養生兼顧。枸杞補氣，紅棗活血，是最常見的養生調理食材，男性朋友食用強身保健，女性則有助養顏美容，快來品嘗枸杞、紅棗養生餐吧！

● 示範主廚：邱寶郎現任：六福客棧行政主廚。

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