目前分類:泰式料理 (17)

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎

●台北市忠孝東路一段12號17樓

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎

●台北市復興南路一段36號之6

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎

●台北市敦化北路4巷62號
●02-2731-5753

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎

●台北市忠孝東路四段223巷10弄5號

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎

●台中市市政北二路301號
●04-2258-0668

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎

●高雄市林森一路165號15樓
●07-241-6666

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎


●高雄市三民區大昌一路201號

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【趙敏夙】

你不知道的泰國菜! 平常你吃泰國菜,除了會點月亮蝦餅、咖哩雞、檸檬魚、鳳梨炒飯、摩摩喳喳之外,可曾勇於嘗試過清邁風格、曼谷風格等以地域區分的泰國菜,如果沒有,今天食樂指南帶路,探一探泰國菜,其實還有很多好玩的料理,等著識味、懂吃的食客。

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【趙敏夙】

不少國際人士愛吃泰國菜,位於101大樓裡的晶湯匙泰式餐廳,平日就吸引不少外商公司的老闆、經理人來這裡吃飯。晶湯匙開幕不到兩年,它打破泰國菜的刻板印象,以前衛時髦的用餐環境,泰菜西吃,重新塑造都會泰國菜的風貌。

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【趙敏夙】

泰式茶飲/50元

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【趙敏夙】

泰軒在台北市已經有十年的歷史,但是,它的菜卻是追隨曼谷最新流行,剛剛從泰國回來的泰軒總經理薛樂山指出,新派曼谷料理,融合義大利、日本料理的食材,但仍堅持經典的泰式調味,所以演變出更豐富多元的面貌。

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【記者林怡秀/台北報導】

最近餐飲圈的新話題是,妳到過「泰市場」了嗎 就在北市信義區誠品商場內,除了豪華時尚、書香雅緻的感受之外,多了較南洋風情的泰式味覺體驗,晶華酒店集團把豐盛的泰式海鮮,透過Villa般的用餐環境,營造出頗具渡假氛圍的特殊體驗。

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【記者林怡秀/台北報導】

同樣是北市信義區內精華地帶,「湯匙」地處電影城、大型百貨賣場的輻輳點,外頭喧囂,裡面靜謐,走進餐廳,時尚裝潢下,鬧中取靜空間,讓饕客更能品味佳餚,入口處牆上懸掛巨幅抽象畫作,餐區顯得高雅神秘,正中央處以長條時尚吧台,隔開包廂與開放式座位,餐廳色調以暗棕色、黑色為主,具溫暖深遂美感,90個座位含7個包廂,每個包廂都以黑色原木裁切成具層次感的原筒狀半開放式空間,座位數則可彈性調整,約容納5-7人,在湯匙用餐自在隨性。

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【記者金武鳳/台中報導】

台中市德安購物中心的主題餐廳好幾家,其中三泰斯專賣美式泰國菜,主菜上桌前,會先送上蝦餅和薯條、可樂當開胃菜,而且是採「點菜吃到飽」方式,30多道菜色任你點選,午餐288元,選擇性多又平價,成功開發年輕人客層。

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【記者謝梅芬/高雄報導】

高雄市裕誠路的泰上爺餐廳是以經典、精緻的泰式料理為主,採單點吃到飽,為饕客量身打造出優質且具南洋風味的餐食和用餐環境。

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【記者 陳婉姿/報導】

標榜高品質、超時尚的「蘭花與象」,與連鎖餐廳湄南小鎮同為關係企業,以泰國國花和吉祥物大象命名。一進門,就被摩登又華麗的紫色沙發所吸引,往裡走,五彩炫麗的燈光,隨著音樂變化,隱約將用餐空間巧妙的區隔。有宛如lougne bar的沙發區、紗質布幔圍成的半開放雅座,以及光線明亮、空間隱密的VIP包廂;窗邊座位區坐著幾隻大象玩偶,彷彿正開心的用餐,讓店內充滿幾分俏皮氣息,格外有趣。

招牌菜餚:鹹蛋炒中卷

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【記者 陳婉姿/報導】

跳脫一般泰式餐廳的刻板印象,才開立1年多的「home's」,座落在微風百貨對面,大片落地玻璃,簡潔俐落的裝潢風格,由1具長達6米的水晶吊燈貫穿樓上、樓下空間,傍晚時分,燈光照耀下,散發著浪漫夜店的氛圍;屋後1個綠意盎然的小庭園,妝點得令人眼睛為之一亮。

菜色走精緻路線,泰籍主廚除了嚴選食材外,融合多國創意烹調手法,幻化出潮州、泰國、曼谷的綜合菜餚,每年不定期研發、更新季節菜單,讓食客們流連忘返,生意頗佳!

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