close
【記者趙敏夙／報導】
材料：酸筍絲4兩、酸菜4兩、魚頭1個、鹽適量。
作法：1.筍絲洗淨，瀝乾；酸菜剝葉，洗淨，切大片。
2.魚頭去鰓，洗淨、拭乾，用熱油炸至酥黃。
3.筍絲、酸菜、魚頭盛入砂鍋中，加水至蓋滿材料，以大火煮沸，轉小火，慢燉20分鐘，試鹹淡，酌量加鹽調味。
【2005/11/13 民生報】
材料：酸筍絲4兩、酸菜4兩、魚頭1個、鹽適量。
作法：1.筍絲洗淨，瀝乾；酸菜剝葉，洗淨，切大片。
2.魚頭去鰓，洗淨、拭乾，用熱油炸至酥黃。
3.筍絲、酸菜、魚頭盛入砂鍋中，加水至蓋滿材料，以大火煮沸，轉小火，慢燉20分鐘，試鹹淡，酌量加鹽調味。
【2005/11/13 民生報】
全站熱搜
留言列表
美食報報 (13)