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【記者 陳婉姿、蘇健忠／報導】
● 材料：黑糖300克、麵粉1200克、碎紅棗100克、發粉30克、水100c.c.、紅棗去籽30粒、蜂蜜10克、麻糬80克。
● 作法：
1.把黑糖、麵粉、碎紅棗、發粉，一起放入鍋盆中，使用打蛋器攪拌均勻，添加少量水融合，打發成滑順的稠狀。
2.把稠狀餡料倒入蛋糕模型中，放入蒸籠蒸約40分鐘，取出後，脫模等待冷卻。
3.把紅棗切開，嵌入麻糬，鋪放在黑糖鬆糕上，塗刷一層蜂蜜在表面上，放進蒸籠再蒸10分鐘。
好處：中國的草藥書籍本經中記載，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣、養血安神等保健益處。
試吃：多以湯品呈現的心太軟，搭配黑糖鬆糕，先吃紅棗，再吃鬆糕，一軟一硬的香甜滋味，著實好吃！
【2005/11/12 星報】
● 材料：黑糖300克、麵粉1200克、碎紅棗100克、發粉30克、水100c.c.、紅棗去籽30粒、蜂蜜10克、麻糬80克。
● 作法：
1.把黑糖、麵粉、碎紅棗、發粉，一起放入鍋盆中，使用打蛋器攪拌均勻，添加少量水融合，打發成滑順的稠狀。
2.把稠狀餡料倒入蛋糕模型中，放入蒸籠蒸約40分鐘，取出後，脫模等待冷卻。
3.把紅棗切開，嵌入麻糬，鋪放在黑糖鬆糕上，塗刷一層蜂蜜在表面上，放進蒸籠再蒸10分鐘。
好處：中國的草藥書籍本經中記載，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣、養血安神等保健益處。
試吃：多以湯品呈現的心太軟，搭配黑糖鬆糕，先吃紅棗，再吃鬆糕，一軟一硬的香甜滋味，著實好吃！
【2005/11/12 星報】
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