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● 小朋友快快長大粥
● 適合對象：要長成大樹的囝仔
● 做法：取半杯白米洗淨，加1碗半水，以大火煮滾後馬上轉為小火，熬煮15分鐘至軟熟，再加入魩仔魚、打一個蛋花，最後以鹽調味即成。（注意：如果採用高湯熬粥，高湯先要用紗布過濾，以免小朋友被小骨頭卡到氣管）。
● 養生重點：成長中的幼兒應補充鈣質、蛋白質，幫助骨酪與肌肉發育。不宜吃太多生冷食物，飲食也要控制好份量，不宜過多。魚勿仔魚蛋粥符合小朋友的成長需求，加一點薑汁，還可預防感冒。
● 營養視窗：魩仔魚含有豐富鈣質，可促進骨骼和牙齒成長，發育中的小朋友、青少年、孕婦、更年期婦女都適合攝取。雞蛋含有豐富蛋白質，是構成肌肉、器官及內分泌腺的基本元素，小朋友體質如果對蛋過敏，可改放小肉丸。
【2005/11/19 聯合報】
● 適合對象：要長成大樹的囝仔
● 做法：取半杯白米洗淨，加1碗半水，以大火煮滾後馬上轉為小火，熬煮15分鐘至軟熟，再加入魩仔魚、打一個蛋花，最後以鹽調味即成。（注意：如果採用高湯熬粥，高湯先要用紗布過濾，以免小朋友被小骨頭卡到氣管）。
● 養生重點：成長中的幼兒應補充鈣質、蛋白質，幫助骨酪與肌肉發育。不宜吃太多生冷食物，飲食也要控制好份量，不宜過多。魚勿仔魚蛋粥符合小朋友的成長需求，加一點薑汁，還可預防感冒。
● 營養視窗：魩仔魚含有豐富鈣質，可促進骨骼和牙齒成長，發育中的小朋友、青少年、孕婦、更年期婦女都適合攝取。雞蛋含有豐富蛋白質，是構成肌肉、器官及內分泌腺的基本元素，小朋友體質如果對蛋過敏，可改放小肉丸。
【2005/11/19 聯合報】
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