目前分類:西式料理 (19)
- Mar 12 Sun 2006 13:09
美食DIY》紐約客牛排
- Mar 12 Sun 2006 13:07
美食DIY》炭烤菲力牛肉佐烤時蔬
- Mar 12 Sun 2006 13:06
美食DIY》炭烤咖啡牛排
- Mar 12 Sun 2006 13:05
美食DIY》雪茄牛肉
- Oct 04 Tue 2005 01:16
A4美食驚艷》隨意鳥地方
【記者邵冰如/專題報導】
隨意鳥地方 義式美味盛宴
愛吃精緻義大利菜的台北人,一定不會不知道這兒,十年前從天母一家小小的義食館開始,到後來的花園式餐廳、101大樓的第一家分店,這次再進駐最頂級的A4 ,「隨意鳥地方」的精緻不改,融合南北義大利風味,還加進東方料理元素,創新菜色,總讓人期待。
隨意鳥地方 義式美味盛宴
愛吃精緻義大利菜的台北人,一定不會不知道這兒,十年前從天母一家小小的義食館開始,到後來的花園式餐廳、101大樓的第一家分店,這次再進駐最頂級的A4 ,「隨意鳥地方」的精緻不改,融合南北義大利風味,還加進東方料理元素,創新菜色,總讓人期待。
- Oct 04 Tue 2005 01:09
A4美食驚艷》發現越
【記者邵冰如/專題報導】
發現越 越式時尚料理
越南料理不再只是酸酸甜甜的單調菜色了,「發現越」是台灣第一家走精緻時尚風的越南餐廳。越南曾是法國殖民地,加上藩屬中國的千年歷史,融和法式的浪漫和東方的典雅,在這裡都可吃得到。
發現越 越式時尚料理
越南料理不再只是酸酸甜甜的單調菜色了,「發現越」是台灣第一家走精緻時尚風的越南餐廳。越南曾是法國殖民地,加上藩屬中國的千年歷史,融和法式的浪漫和東方的典雅,在這裡都可吃得到。
- Oct 04 Tue 2005 00:57
A4美食驚艷》NIKO NIKO ROLL & SUSHI
記者邵冰如/專題報導】
NIKO NIKO ROLL & SUSHI 會微笑的壽司捲
ROLL & SUSHI是壽司捲,也是台灣第一家分店。原來是韓國人1998年在美國加州創辦了第一家日式餐廳「NIKO NIKO」,強調健康的蟹肉、酪梨等材料,先捲成壽司,再加美乃滋、法式芥末、海鮮醬等特調醬料,創造出口感滑順又美味的壽司,命名為「加州捲 California Roll」,受到學生歡迎。
NIKO NIKO ROLL & SUSHI 會微笑的壽司捲
ROLL & SUSHI是壽司捲,也是台灣第一家分店。原來是韓國人1998年在美國加州創辦了第一家日式餐廳「NIKO NIKO」,強調健康的蟹肉、酪梨等材料,先捲成壽司,再加美乃滋、法式芥末、海鮮醬等特調醬料,創造出口感滑順又美味的壽司,命名為「加州捲 California Roll」,受到學生歡迎。
- Sep 13 Tue 2005 11:36
中西美食 英式早餐 洋派風情
- Aug 17 Wed 2005 14:22
走進布佬廚房吃一遭
- Aug 13 Sat 2005 02:03
Launge Bar主題餐廳 小公館嘗鮮
- Aug 04 Thu 2005 12:34
美味跨國界》全美堂
- Apr 11 Mon 2005 01:24
<<豐盛早午餐>>君悅寶艾
- Apr 11 Mon 2005 01:21
<<豐盛早午餐>>遠東飯店馬可孛羅餐廳
- Apr 11 Mon 2005 01:20
<<豐盛早午餐>>勞瑞斯牛排館
- Apr 09 Sat 2005 16:14
<<春日午茶>> 雙魚坊 - 懶洋洋的浪漫
位於師大路巷內的雙魚坊,以藍白對稱的雙色系,造就了地中海的溫馨風格。透過從屋頂延伸下來層層相疊的藤蔓,和帶著不規則的磚塊取代窗戶,耀眼的陽光也變得柔和了許多,室內可坐可躺的桌椅佈置,更顯得悠然自得。
廚房櫃檯採挑高形式與2樓相連結,不但讓服務人員工作時不受低矮的屋頂干擾,同時在2樓用餐的顧客也能直接向下眺望,欣賞廚師做菜的好手藝。除了本身裝潢設計外,店內也陳設許多飾品,古老的縫紉機、別具特色的秤子、或是由各種色彩串成的仿寶石窗簾,在在都成為店內另一大特色。
這裡的招牌咖啡首推「麥咖啡」及「阿拉伯咖啡」。怕咖啡因卻又對咖啡味愛不釋手的人,可以考慮喝麥咖啡。強調健康無負擔的麥咖啡,其實並不是咖啡,但製作的手法卻與咖啡類似;麥咖啡是以一顆顆的麥子,經過咖啡豆的烘培,再加以研磨後煮過,有麥子的原味,也雜揉著淡淡咖啡香。
廚房櫃檯採挑高形式與2樓相連結,不但讓服務人員工作時不受低矮的屋頂干擾,同時在2樓用餐的顧客也能直接向下眺望,欣賞廚師做菜的好手藝。除了本身裝潢設計外,店內也陳設許多飾品,古老的縫紉機、別具特色的秤子、或是由各種色彩串成的仿寶石窗簾,在在都成為店內另一大特色。
這裡的招牌咖啡首推「麥咖啡」及「阿拉伯咖啡」。怕咖啡因卻又對咖啡味愛不釋手的人,可以考慮喝麥咖啡。強調健康無負擔的麥咖啡,其實並不是咖啡,但製作的手法卻與咖啡類似;麥咖啡是以一顆顆的麥子,經過咖啡豆的烘培,再加以研磨後煮過,有麥子的原味,也雜揉著淡淡咖啡香。
- Apr 09 Sat 2005 16:12
<<春日午茶>> VinoVino - 雅痞式的綺想
- Mar 03 Thu 2005 17:16
<懷念西餐廳>沾美西餐廳
- Mar 03 Thu 2005 17:10
<懷念西餐廳>肯特
- Mar 03 Thu 2005 16:54
<懷念西餐廳>總督西餐
二樓窗外望見台北東區興盛繁華的街景,總督西餐廳20多年的歲月,似乎與東區成了生命共同體。副總吳永生體會最深刻,他原本是店裡客人,當年還是高中生,後來到總督打工,現已是40歲的餐廳副總,他說:「面對中心診所,常有孕婦挺著大肚子來吃牛排,吃完就到對面生小孩。」幾年後再帶著小孩來,告訴小孩:「媽媽就是在這裡吃完牛排生下你的。」
蕭家三代就是最好的見證。留美歸國的蕭先生帶著兒子還有老爸來用餐,他說,第一次到總督用餐才10歲,雖然美國到處都有牛排吃,不過回台灣,還是會到總督來,「台式西餐,味道就是不一樣。」父母親更是開幕到現在的常客,一星期會來兩次,母親說:「因為黑胡椒醬的味道迷人又香。」吳永生補充,黑胡椒醬是用熬煮過的牛骨湯加磨好的黑胡椒粒一起攪拌,與市售現成的醬汁口感不同。價格:烤德國豬腳680元、深海圓鱈蟹肉蝦汁650元、美國紐約牛排880元。
地址:台北市忠孝東路四段104號2樓
蕭家三代就是最好的見證。留美歸國的蕭先生帶著兒子還有老爸來用餐,他說,第一次到總督用餐才10歲,雖然美國到處都有牛排吃,不過回台灣,還是會到總督來,「台式西餐,味道就是不一樣。」父母親更是開幕到現在的常客,一星期會來兩次,母親說:「因為黑胡椒醬的味道迷人又香。」吳永生補充,黑胡椒醬是用熬煮過的牛骨湯加磨好的黑胡椒粒一起攪拌,與市售現成的醬汁口感不同。價格:烤德國豬腳680元、深海圓鱈蟹肉蝦汁650元、美國紐約牛排880元。
地址:台北市忠孝東路四段104號2樓