珍珠白の藏經閣

布丁麵包（每個25元）
特殊之處：看起來像是超大蛋塔，覆蓋著酥脆的巧克力外圍，搭配「Q到彈牙」的布丁內餡。每天限量24個。
誰說特殊甜品一定很貴？政大附近一家麵包店推出「布丁麵包」，就以25元的平實價位，獲得學生和周邊居民的的好評。黃橙橙的布丁內餡，冷藏過後更是「Q軟彈牙」，混著酥脆的巧克力外皮和有嚼勁的麵包一起嚥下，就是平價的人間美味。

26歲的麵包師傅江銘鴻表示，因為製作布丁麵包需要使用模具，一天最多只做24個；「除非客人有事先預訂，否則就要早點來買。」

家住土城的黃同學表示，自從第一次吃過布丁麵包之後，就三不五時拜託住政大附近的朋友幫他購買限量的布丁麵包，「有幾次不幸已經賣光，讓我只能期待下次麵包出爐的那一刻。」

布丁麵包的製作方法是先把甜麵團放入特製的模子，用攝氏200度的溫度烤25分鐘，然後沾上巧克力；將布丁隔水加熱融成液狀，再倒入預先做好的麵包凹槽中，最後冷藏約20到30分鐘讓布丁液凝固。

老闆娘陳小姐表示，布丁麵包已經推出10多年了，現在看到的布丁麵包是3年前改良的版本，雖然採用台灣本土的原料，但是口感上「外硬內軟」的美味已經受到眾多顧客的肯定。

哪裡吃得到？

店名：廣奇來西點麵包

店址：台北市指南路2段59號

電話：（02）2936-1463；2234-5542