珍珠白の藏經閣

鐵板紅酒冰淇淋（每客190元）

特殊之處：鐵板上熱烘烘的布朗尼蛋糕＋會「牽絲」的天然低脂。

冰淇淋＝甜品，卻有冷熱不同的兩種好滋味，當鐵板加熱到攝氏70度以上時，就會擺上軟硬適中的布朗尼蛋糕，然後加一大球「純天然、低脂QQ」的法國原味香草（或加州香餅香草）冰淇淋，再淋上櫻桃果粒醬、灑些杏仁角後澆上30c.c.左右的法國Merlot 紅酒，頓時鐵板上煙霧瀰漫、充滿視覺效果，一客風味獨特、深受顧客喜愛的「鐵板紅酒冰淇淋」就算大功告成。

「冰淇淋王子」王威廉表示，店內目前擁有13種口味的冰淇淋，顧客都可以試吃，至於「鐵板紅酒冰淇淋」所使用的口味，建議依店內所搭配法國原味香草冰淇淋口感最為好吃；此外，紅酒的量也可以依「個人需要」的多寡而調整。

顧客葉先生說他是聽朋友介紹才來的，他認為招牌「鐵板紅酒冰淇淋」真的很特殊，「熱的布朗尼蛋糕和冰淇淋的搭配是很好的idea，冰淇淋加上紅酒，讓甜品的風味更特別。」

哪裡吃得到？

店名：美國冰淇淋文化館

店址：台北市仁愛路4段505號

電話：（02）2345-4213