「走進花門，會發現一個驚喜的地方」。這是台中市花門餐廳的廣告詞，但卻毫不誇大。
占地1,500多坪的花門，由四座尖塔型木造建物構成，建物周遭綠樹繁花掩映，乍看像極了峇里島的度假村，流露濃濃南洋味。
沒錯，花門就是要營造南洋風情的休閒空間，為此，董事長戴勝堂還特別帶著設計師到峇里島找靈感。
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每次經過螺旋棕櫚島餐廳時，那宛如隱身綠蔭叢林的熱帶風情，總是特別吸引人……
因為，在大樓林立的都市裡，這片棕櫚茂密挺立的園區，真的就像綠色棕櫚島般，既突兀，也很賞心悅目。
穿過綠林進入餐廳，又是另一番風景。入目是一片神祕虹彩；有迎著風飄盪的大紅燈籠，一盞盞映著紅光的玻璃燈飾，連彩繪的布飾，都是極炫目的紅，襯著散布四處的人偶雕刻藝品，以及一支支綴著流蘇的旗幟，給人誤入峇里島神廟錯覺。
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伍角船板 冷泉、浮雕 別有洞天
台中市伍角船板餐廳建築，就像一座女人群像的雕塑品！
特殊的藝術風格，常有建築系師生前往觀摩。有趣的是，它是一個女人蓋的房子，這個女人叫謝麗香，蓋了很多奇形怪狀的房子，卻自稱無師自通。
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台中市七期重劃區有一座很歐風的紅色城堡，城堡外的庭園花團錦簇，美得像是明信片裡的風景畫，一入「畫」，才赫然發現它竟是間餐廳。
這間餐廳名叫小義大利莊園，園主鄭檗元是食品科學博士，開一家不一樣的餐廳是他的夢想，尤其鍾愛歐洲莊園風情，索性就把義大利托斯卡尼一座莊園「移植」台中，蓋成這座占地400坪的城堡餐廳。
一入堡內，矗立大型水車，偶爾還會轉動發出漉漉聲，廚房區有磚砌的大烤爐、花崗石造的備餐檯，很有復古的感覺。最夢幻的是，餐廳內竟放一張掛著白紗縵的歐式木床，很浪漫，最受情侶青睞，沒有預先訂位，鐵定向隅。莊主鄭棨元說，打造夢幻城堡是自娛娛人，還能帶給大家快樂。目前正在趕工興建的還有玻璃屋花房，一旦完工，將開放作為用餐區，客人置身花海中用餐，光想就浪漫非凡。
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挑一個下著毛毛細雨的午後來到月湖，點杯午茶。從窗外望去，灰濛濛的都市在蛋糕的襯托下，更顯香甜。
「月湖」是奧地利薩爾斯堡附近的一個小湖、小鎮，是電影「真善美」男女舉行婚禮的地方，正因為老闆對奧地利的喜好，不僅將餐廳取為「月湖」，全餐廳的裝潢更是蔓延著一股濃厚的德奧鄉村風。
牆上掛著老闆從奧地利帶回來的明信片裝飾著，木桌木椅的溫暖色調，座位旁還擺放著來自國外各式各樣的葡萄酒…，從2樓俯瞰，一盞高掛天花板的吊燈，更添幾許華麗的美感。放置於櫃檯旁的玻璃櫥窗，配合明亮的燈光，讓顧客能清楚看見裡頭各式各樣的蛋糕，深刻感受店家對顧客的用心。
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你上陽明山賞花了嗎？滿山的杜鵑、櫻花開得粉色繽紛，現在正是上山遊玩的時候。但別以為上了陽明山後，只能和阿公走在一起賞花、和歐巴桑一起在土雞城吃野菜；事實上陽明山的景觀餐廳，正飄蕩著濃濃的異國風情，是許多偶像劇、音樂錄影帶、廣告和婚紗的場景。伴著山光美景品嚐美食後，隨便自拍一張都是沙龍照，趁著花季的到來，上山迎接春天的好時光吧！
浪漫陽明山》秘密花園 隱身菁山路旁
隱身在菁山路旁的「秘密花園」，已經開了快10年了，可說是陽明山景觀餐廳的鼻祖，地中海與鄉村風格的設計，讓秘密花園充滿矛盾卻又融合的味道；大門口如同廢墟的招牌，更讓秘密花園「店如其名」，充滿著神秘感，讓人忍不住停下腳步，走入這間人氣餐廳。
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這是網路上傳來傳去的文章 看起來好好吃的感覺
嗯~~一定要找一天去吃吃看!!
等我吃完 自己寫一篇 ~~
開賣後一小時，賣場前面已經出現排隊人潮
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三井日本料理 日本料理師傅都愛來的店
提到日本料理「三井」，很少老饕不知道，甚至有很多日本料理店創立概念，都以三井為標竿，「海鮮食材新鮮、價格實惠」，是致勝關鍵，據說食材成本就占五成。雖非低價消費，但只要來的客人，用完餐後都有「貨真價實」感受，據說祕密武器就是零下50℃的急速冷凍冰箱，讓新鮮度掛保證。
幾乎天天客滿的三井，甚至連對海鮮最挑剔的日本料理師傅，也都經常休假來此用餐，還有餐飲科系老師，吃過仍念念不忘。就以「上林」套餐來說，鱈場蟹腳與蔬菜搭配和風汁沙拉，清爽又豐盛；海膽墊著山藥絲，濃郁海味與淡雅組合，平衡度佳；另外還有生魚片、烤羊排、酥炸軟殼蟹、魚湯等，質與量都得高分。
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【記者趙敏夙／報導】
在百匯自助餐廳，食物就是主角，讓食物「說話」，是晶華酒店柏麗廳成為超人氣餐廳的秘密武器。
設計師橋本夕紀夫指出，商業空間設計，就是要為平凡空間，創造出不平凡的一面，放入一般人生活中不會或無法碰觸到的事物，這樣才能吸引消費者前來感受、體驗。
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【記者趙敏夙／報導】
三四味屋忠孝店，前身原是頂好戲院，挑高8米，餐廳繼續延伸戲院的生命力，並且把最好的位置，保留給開放式的廚房，廚師們舞鍋弄鏟、炊煮烤炸的動作，有如一部精彩流暢的料理鐵人電影，呈現在食客面前。
下午兩點，廚師們正在準備晚餐的食材，近30條烏魚，在料理檯上一字排開，甚為壯觀，師傅逐一為它們抹上輕鹽，這是三四味屋的招牌菜-風乾烏魚；另一個角落，大鍋裡正冒著滾燙汽泡，那是今晚的主菜之一紅燒羊膝排，你我都看得一清二楚。
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【記者趙敏夙／報導】
從台北市民大道，轉入光復南路，沿著巨型岩壁、鋼索、昏黃的燈籠，走進DOZO，也走進一個餐飲夜店的異想世界。
設計師甘泰來，想要營造的是一個「新東方情境」的餐廳。他用東洋演歌的舞台氣氛、石頭公園，重新包裝日式居酒屋，企圖創造出一個全新的餐飲娛樂業。
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【記者趙敏夙／報導】
上館子吃飯，不再只是滿足口腹之慾而已；傳統的餐廳講究「色、香、味、形、器」皆美；新一代的餐飲空間，不只如此，還要全方位地滿足你的視、聽、嗅、觸、味，要你五感全開。
於是，餐廳變成了即席表演的大劇場，廚師變成舞台上的演員，食物變成道具，就連身為觀眾的你也隨時可能入戲。
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台南二空眷村的炒餅遠近馳名，不少眷村子弟朝思暮想，也有越來越多的本省籍年輕人，愛上這種帶著濃郁情懷的家鄉味，無論想懷舊的、嚐鮮的，現在可以到北市二空眷村小館，體驗這尋常家庭的難忘滋味。
長庚醫院後方，二空就開在眷村的氛圍裡，牆上布滿不少名人、尋常人家簽名，也驗證了二空常常高朋滿座的事實，可別以為二空的餐點很貴，一大盤炒餅120元，兩人均分仍算飽足，再加點其他菜餚，與同區段內的餐廳相比，平均客單價200元的二空，相當平價。
點餐率很高的炒餅，傳統都是和高麗菜、蛋絲、木須、豆芽等食材快炒，餐廳老闆則又加了一點過了水臘肉，既保有傳統，也不至於因為臘肉讓味道太重，炒餅其實看似簡單，但前置作業得一道道來，馬虎不得，首先要和麵，和好的麵，抹上豬油，讓麵糰醒一下，捍麵、撒些芝麻、鹽，再下鍋去烙，烙好的餅攤開放涼，客人來了切條下鍋，二空炒餅是老闆母親每天早上親自做的，再交給餐廳師傅現炒上桌，師傅說，麵皮不能太厚，否則不易炒熟，反而失去滑嫩的Q 感。
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一對年輕夫婦，白手起家，自行開了一家北方麵食館--鼎工坊，在12坪不到、狹長型店面裡，從麵糰、餡料製作、香軟富彈性的成品等，都看得到年輕夫妻對北方麵食館的執著與細心。
北方麵點中很具代表性的香酥烙餅，以半燙麵（一半冷水、一半熱水與麵粉均勻混合），加入花椒等食材，老闆簡先生說，一定要加入炸過的豬油、芝麻、奶粉，因為這是讓烙餅更香的秘訣，等麵糰充分醒過後，將麵糰拉長捲成蚊香狀的蜷曲麵條，冰過之後再煎，則各層之間絲絲分明，至於酥軟口感，則控制在爐火，還有使用通心麵，光是前置作業就要近一個小時，因此，烙餅的麵糰部份，必須先做好，等客人點餐後，再現煎。
牛肉捲餅也是人氣很高的麵點，一樣是半燙麵皮，內包牛腱肉片、小黃瓜、蔥段、甜麵醬、香料等，為了掌握口感，客人現點後，老闆再根據已備好的麵皮，現包食材現煎，略帶嚼勁的牛腱與蔥段一起吃，有一點香嗆的味道，但再與甜麵醬混合後，口感馬上轉而滑順調和，滋味讓人難忘。
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位於饒河夜市的福州世祖胡椒餅是已傳承20多年的道地風味。第二代老闆吳玉成，從10幾歲的時候就開始跟著家人賣胡椒餅。進駐饒河街夜市之初，生意差強人意，但因佔了夜市入口頭一攤的地利之便，再加上口耳相傳，近5、6年來，生意才變得大好。
原本覺得天天排隊傳言太誇張的記者，特別選了一個非假日、寒流來襲的超冷雨天前往，結果才到慈祐宮口，就看到長長的人龍，當天大約排了8分鐘左右，果然名不虛傳。不過，老闆吳玉成卻說，因為是雨天，所以排隊的人比較少，天氣好時，人龍直往慈祐宮方向延伸。
吳玉成表示，福州世祖胡椒餅的內餡使用每天新鮮送達的溫體豬肉，並精選五花肉與後腿瘦肉混合，再以2比1的比例混合每天市場採買的新鮮青蔥做成，有肉汁、有嚼感，但沒有惱人的肉筋。加上以木炭大爐烘烤，香氣特別足。
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新店的這家水煎包，招牌言簡易賅，就只「煎包」二字，以前在熱鬧的光明街市場，數年前搬到現址時，老闆原本擔心位置不佳，前不著村後不著店，但老店的招牌一掛，人龍照樣排。老新店人的講法是，只要一經過，聞到味道就想買。
穿著「老楊煎包」的圍裙努力揉麵的，是第二代的「小楊」。「當年爸媽賣包子是用煤球生火，從1塊錢起跳。」6年1班的楊金學笑說。如今包子一個10元，仍是壯碩有料，37年來，走進眾多新店人的童年回憶，客人與店家完全是「互相看著長大」。
楊家煎包用的是老麵發酵，包子餡料則是從「老楊」時代一脈相傳，高麗菜切得細碎，與黑豬肉的絞肉綿密攪和，不似一般水煎包嚼得滿嘴粗大菜葉，倒有幾分像餃子餡兒。
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在繁華的松仁路巷子裡，「意識廚房」是一對年輕情侶的創業夢，愛做菜
的陳建良和喜歡烘焙的成美慧，湊了幾十萬元租下一爿20坪左右的店鋪，
開了一間咖啡館。原本只想賣自己烘焙的咖啡和手工點心，沒想到開幕之
後，兼著做的義大利麵大受青睞，硬生生竄位，咖啡館變成義大利麵鋪。
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「賞荷花、喝荷花」這等賞心悅目的美事，是國立歷史博物館「忘言軒」
的獨家招牌。
和植物園比鄰的國立歷史博物館，得地利的優勢，在緊鄰植物園荷花池的
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什麼樣的茶，好喝到讓皇帝為它吟詩、製作茶器、創設茶宴？清乾隆皇最
鍾愛的「三清茶」就有這等魅力。
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