珍珠白の藏經閣

「走進花門，會發現一個驚喜的地方」。這是台中市花門餐廳的廣告詞，但卻毫不誇大。
占地1,500多坪的花門，由四座尖塔型木造建物構成，建物周遭綠樹繁花掩映，乍看像極了峇里島的度假村，流露濃濃南洋味。

沒錯，花門就是要營造南洋風情的休閒空間，為此，董事長戴勝堂還特別帶著設計師到峇里島找靈感。

「花門的一磚一瓦，都從峇里島拷貝來的」，因為，戴勝堂從峇里島拍了多達6,000張各式度假餐廳照片，從中擷取精華「拷貝」。戴勝堂說，連建物高度、屋頂斜角，甚至原木建材，都分毫不差的「移植」打造。

所以，穿過花門的木造大門，「彷彿到了峇里島」驚喜油然而生。尤其每棟建物都保留大面玻璃窗，坐在窗邊，窗外美麗的南亞植栽像幅畫，襯著潺潺流水聲，讓人不覺塵慮盡釋，有「度假不必出遠門」的體驗。

花門餐廳提供南洋風味菜，像是香茅海鹽烤魚(350元)、南洋娘惹雞(250元)等，都是道地的南洋味。另有西式排餐，一道羊排沙沙醬(450元)，讓饕客叫好。夏日夜晚，三五好友坐在椰林園中，品南洋飲品，可以盡興到凌晨2時。也提供百匯包場(40人以上)。

地址：台中市甘肅路二段100號

電話：04-2317-8811

【2005/04/17 聯合報】