珍珠白の藏經閣

【記者 陳婉姿報導】

擅長日本火鍋料理的醉心日本料理，幽雅的用餐環境一如往昔，料理長集日式火鍋之大成，除了保留牡丹鍋、海鮮鍋等招牌外，還陸續推出包括味噌、柴魚昆布、雞湯等3款傳統日式火鍋湯底。另外，利用精緻的進口陶鍋烹煮料理，搭配私房醬菜、日式雜炊，端出令人食指大動的火鍋美饌。


廣島生蠔土手鍋價格：600元／人（需加一成服務費）特色：以來自廣島的上等生蠔，融入特調赤味噌，在鍋中滋滋翻滾後品嘗，飽滿甘甜的鮮蠔香滑細嫩，與濃厚的赤味噌勾勒出味蕾絕配組合，愛吃海鮮者，絕不要錯過！


霜降豚肉涮涮鍋價格：600元／人（需加一成服務費）特色：美國進口的特級霜降豬肉，油花均勻且細緻，滑嫩的口感，不同於霜降牛肉，依舊滿足了饕客們嘗鮮的慾望，配上特調水果醋及胡麻醬沾料，清鮮和濃郁滋味交纏。

● 電話：（02）2741-1100

● 地址：台北市延吉街171號B1

● 營業時間：11：30~14：30 17：30~22：00

【2005/12/03 星報】