珍珠白の藏經閣

【記者 陳婉姿、陳立凱、徐世經／報導】

座落於內湖區內，「六目丁」拉麵鮮紅醒目的招牌，很難不吸引路過人們的目光。一踏進店內，幾乎擠滿用餐的食客，打開菜單──9種獨家創意湯頭、琳瑯滿目的拉麵種類，口味新穎且獨特，簡直無從選起，光看就讓人垂涎三尺！

說起老闆林建榮，可是一個風趣又創新的人，大學主修室內設計，因求學階段曾在咖啡店打工，進而讓他與餐飲結下不解之緣，從擔任美式餐廳廚房經理，到日本向電視冠軍的佐藤強拜師求藝，甚或參加「台北牛肉麵節」的創意牛肉麵比賽、榮獲亞軍等事蹟，也讓這間小小的拉麵店，頓時成為鎂光燈的焦點。

● 招牌菜

六目丁拉麵（辣）／150元

特色：濃稠的味噌湯底，除了玉米、蔬菜等配料外，最引人興趣的是，色澤紅潤看似辣勁十足的香料肉醬，鋪滿整碗湯麵，辣油滲透湯頭，一入喉，辣得過癮！

牛百葉拉麵／180元

特色：軟脆的毛肚，隱約出現在醬油湯麵裡，放入蔥花、泡菜等清淡配料，沒有花稍的口感，卻抵擋不住喜愛爽脆毛肚迷的瘋狂點選尤其是喜愛嘗鮮的年輕學生族們。

梅子蕃茄拉麵／140元（限量發售）

特色：將蕃茄包裹梅子的概念，巧妙運用在拉麵，酸甜的蕃茄醬汁，與味噌、奶油相融，交織出一碗口感獨特的創意辣拉麵，超勁爆的滋味，不嘗可惜！

台北野菜牛肉麵／190元（獨家限量）

特色：色彩繽紛的野菜牛肉麵，鋪著山蔬、秋葵、龍鬚等各式蔬菜，加上叉燒牛肉這誘人配料，看起來格外豐盛；手工的墨魚麵條，襯上香醇甘甜的大骨湯，每嘗一口，多層次的口感，叫人回味無窮，欲罷不能！

● 電話：（02）2632-4925

● 住址：台北市內湖區成功路五段65號

● 營業時間：11：30~14：30

15：00~21：00（周二公休）

【2005/10/29 星報】