珍珠白の藏經閣

【記者唐惠彥／報導】

便宜水餃大家捧場，但也有業者鎖定頂級饕客，開發滋味獨特的高價水餃，「品饍西湖坊」的水餃就是一例。

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【記者吳若寧／報導】

餃子這種美食，別小看它只是麵皮裡包著餡兒，其實變化真是不少。來自上海的吳佳慧和專業主廚合夥經營的餃子館，就有多達12種不同口味的餃子。

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【記者吳若寧／報導】

在高雄要吃酸白菜火鍋不難找，不過想吃道地的酸白菜餃子，大概就只有在冬鄉小廚吃得到。

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【記者吳若寧／報導】

資深媒體工作者趙慕嵩離開了報社工作後，花了好幾年時間走遍中國大陸大江南北，也嘗盡了各省道地小吃、珍奇美味，回到高雄和老婆開了一家餃子館，賣起各種口味的餃子，專業和認真的程度不下於他拿筆桿的執著。

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【記者陳俊文／報導】

想自行在家滾幾個好吃的水餃享用，新光三越台南新天地B2的約瀚精肉供應9種手工冷凍水餃，真材實料、大粒飽滿，20入每包售價120元至200元，一直是內行台南老饕的最愛。

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【記者陳俊文／報導】

勝利路上的老友小吃餐廳開業已30年，負責人陳鴻志和黃瑞金夫婦包得一手好吃的北方水餃，除高麗菜豬肉水餃和韭菜蝦仁水餃之外，還有必須預訂的茴香水餃，近幾年也推出全台宅配服務。

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【記者吳若寧／報導】

在眷村傳統市場內經營30多年的「馮家麵店」，店內面積雖不大、座位不多，但是因用料實在且口味道地，每到早上與中午用餐時就高朋滿座，店內的蒸餃、冷凍水餃、麵食等都很受歡迎。

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【記者鄭嘉蕙／報導】

賣水餃打著「自然豬」的口號，PURE健康志向是用中菜西吃的觀念包餃子，明蝦、墨魚汁、番茄蛋……令人耳目一新，也難怪即使一顆平均單價8到10元，顧客回籠率還是很高。

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【記者林怡秀/台北報導】

最近餐飲圈的新話題是，妳到過「泰市場」了嗎 就在北市信義區誠品商場內，除了豪華時尚、書香雅緻的感受之外，多了較南洋風情的泰式味覺體驗，晶華酒店集團把豐盛的泰式海鮮，透過Villa般的用餐環境，營造出頗具渡假氛圍的特殊體驗。

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【記者林怡秀/台北報導】

同樣是北市信義區內精華地帶，「湯匙」地處電影城、大型百貨賣場的輻輳點，外頭喧囂，裡面靜謐，走進餐廳，時尚裝潢下，鬧中取靜空間，讓饕客更能品味佳餚，入口處牆上懸掛巨幅抽象畫作，餐區顯得高雅神秘，正中央處以長條時尚吧台，隔開包廂與開放式座位，餐廳色調以暗棕色、黑色為主，具溫暖深遂美感，90個座位含7個包廂，每個包廂都以黑色原木裁切成具層次感的原筒狀半開放式空間，座位數則可彈性調整，約容納5-7人，在湯匙用餐自在隨性。

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【記者金武鳳/台中報導】

台中市德安購物中心的主題餐廳好幾家，其中三泰斯專賣美式泰國菜，主菜上桌前，會先送上蝦餅和薯條、可樂當開胃菜，而且是採「點菜吃到飽」方式，30多道菜色任你點選，午餐288元，選擇性多又平價，成功開發年輕人客層。

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【記者謝梅芬/高雄報導】

高雄市裕誠路的泰上爺餐廳是以經典、精緻的泰式料理為主，採單點吃到飽，為饕客量身打造出優質且具南洋風味的餐食和用餐環境。

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【記者陳英姿／專題報導】

●材料：

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【記者陳英姿／專題報導】

●材料：
（4人份）銀耳少許、山梨1個、櫻花花瓣少許、冰糖適量

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