珍珠白の藏經閣

【記者林怡秀/台北報導】

同樣是北市信義區內精華地帶，「湯匙」地處電影城、大型百貨賣場的輻輳點，外頭喧囂，裡面靜謐，走進餐廳，時尚裝潢下，鬧中取靜空間，讓饕客更能品味佳餚，入口處牆上懸掛巨幅抽象畫作，餐區顯得高雅神秘，正中央處以長條時尚吧台，隔開包廂與開放式座位，餐廳色調以暗棕色、黑色為主，具溫暖深遂美感，90個座位含7個包廂，每個包廂都以黑色原木裁切成具層次感的原筒狀半開放式空間，座位數則可彈性調整，約容納5-7人，在湯匙用餐自在隨性。

「湯匙」的菜色精緻含蓄，菜色以傳統泰國菜為主，適度加入創意，黃金咖哩明蝦，以澎湖新鮮空運的大明蝦裹粉酥炸，黃咖哩則加入鬱金香粉，香濃的咖哩少了嗆味，多了點芳香感，色澤也更鮮亮，配上泰國蠔油、紅辣椒等增添味覺層次，黃金咖哩的亮黃濃郁，令人難忘。


鮮蝦春捲拼盤很有春暖花開的感覺，師傅選用價格較高的澳洲進口綠蘆筍與泰國筍，每公斤價差數十元，配上台灣時令綠竹筍，新鮮爽脆，大小適中的台灣草蝦，與蝦漿製成春捲具清甜口感，還有泰式風味醬料搭襯，送入嘴裡有一種幸福滋味。

「湯匙」以單點為主，有50餘道菜可選擇，客單價在400-500元之間，3月份起，點用1666元黃金咖哩明蝦所含的電影套票餐（包括月亮蝦餅泰式春捲拼盤、涼拌海鮮、蝦醬四季豆、椰漿西米露等），可得到兩張華納威秀電影票，若想吃得經濟一點，還有特選搭配餐，以來客數+2來計價，午餐每人320元，晚餐每人399元。舉例來說，若來客數2人、點選4道菜，來客數3人、可選5道菜，以此類推，，每人消費都是320元，這種吃法比單點菜餚大約便宜三成左右，若公司同事一起用餐，還有7-8、9-10人份的合菜菜單，前者一桌4500元，後者一桌5500元。

湯匙地址：北市松壽路22號2F

電話：02-27255353

【2006/02/28 聯合晚報】