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材料：雞精1瓶、苦瓜1條、小魚乾，適量蒜頭、蔥、豆豉少許。
做法：
先將苦瓜切過後，汆燙備用。豆豉泡水瀝乾，將豆豉、蒜頭、蔥以熱油炒香後，再下小魚乾同炒，加入苦瓜、雞精及少許水燜煮至苦瓜變軟，最後以鹽調味。
【2005/06/26 聯合報】
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- Jun 26 Sun 2005 05:48
雞精料理>>雞精苦瓜炒小魚乾（四人份）
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