珍珠白の藏經閣

【記者劉大絹／報導】


台北小巨蛋二樓的德淶寶餐廳運動吧也是看世足賽的不錯選擇。座位有兩百多個，最多可容納四百人的寬闊空間，平常在吧檯就掛著好幾台大尺寸電漿電視，精采運動賽事播不停，世足賽期間更會把電視增為十數台，舞池區有超大投影電視，讓球迷不管在任何角落都不會錯過精采畫面。

【記者劉大絹／報導】


台北晶華酒店的azie餐廳，近半年才重新改裝，幾間半開放式包廂都裝上大尺寸全平面電視，成為世足最佳看球場地。

【記者劉大絹／報導】


六福皇宮飯店的邱吉爾酒吧，平常是商務人士最愛的紅酒與雪茄吧，到了世足期間也特別裝起電視播球賽，並由德國籍行政總主廚賴斯楷設計多款小點。

【記者劉大絹／報導】


台北華國大飯店的長虹運動酒吧，是國內飯店少見的運動酒吧。幕後推手是現任老闆廖裕輝，熱愛運動的他，以前是軟式網球選手，現在身兼足協常務理事，數年前接手華國飯店後，設立了長虹運動酒吧，完成另一個夢想。長虹運動酒吧走英式風格，比美式酒吧多了一股優雅與精緻，許多細部裝飾都別具巧思，如入口處的門把，是以棒球球棒做成，讓運動迷會心一笑。長虹運動酒吧平常就有數台電視直播各種精采賽事，遇上世足賽，更會在酒吧最顯著的位置掛上大銀幕。由於是專業運動酒吧，碰上重要比賽，討好球迷的噱頭也特別多在本屆世足期間，就針對踢進八強、四強呼聲最高的球隊設計出美味的異國料理。德國豬腳 巴西燒烤像為德國隊加油的德國酸菜豬腳，是以烤得香脆的豬腳，搭配酸菜、洋芋、蘆筍、青花菜，分量十足。另一強隊巴西的巴西風味燒烤牛肉串，是以菲力牛肉塊香煎後，與青椒、洋蔥、黃椒、小番茄等豐富蔬菜串成串燒，再搭配巴西黑胡椒做成的醬料。另外，用土司、火腿、起士、凱撒沙拉等做成的法國鐵扒火腿三明治，則是為了支持法國隊的球迷所設計。只想喝杯飲料的人，也有應景的飲品可點，如代表日本隊的大和神風特攻隊，是用伏特加、清酒、萊姆汁、紅酒調成，勁道十足；代表英國的搖搖瑪格，則是用龍舌蘭、芒果香甜酒等調製而成。行銷企劃部協理陳文琪表示，由於看球時，總是精神專注，不太可能停下來切牛排，所以主廚設計的美食，都是俐落好拿、絕對不耽誤看球進度的方便好料，如英國炸魚排堡、荷蘭肉球等都是，即使是德國豬腳，服務人員也都會貼心的先切小塊。

【記者劉大絹／報導】


運動吧、運動餐廳因長期播放各種運動賽事，所以培養出許多熱情死忠的運動迷，他們的情緒直接，總能帶動氣氛，讓現場高潮迭起、High到最高點。但有些個性較內斂害羞的紳士淑女，雖然也想體驗與陌生人一起看球的樂趣，卻又不希望身處過於吵雜喧鬧的環境中。就不妨選擇平常沒有電視、也不播放運動比賽的氣質路線酒吧，或許便能體驗氣氛中庸的看球樂趣。

【記者趙夙敏／報導】


企業名流、貴婦名媛們愛去的蘭亭中餐廳，最近積極轉型，要從經典上海菜，改造成為「源於傳統，演繹當代」的新中菜，第一件事就是把擅長中式創意料理的主廚蔡坤展調回來，經過兩個多月籌備，五月起數道新料理登場，馬上就教人耳目一新。

【記者趙敏夙／報導】


「哇！你們家好漂亮喔！」晚餐時分，華燈初上，台北市中山北路六段裡，隱藏著不少低調的豪宅，但是，唯獨Diana House，把老洋房裡的生活情調、私宅裡的飲膳風格，和大家一塊分享。

【記者趙敏夙／報導】


在學校裡教整合藝術，本身也橫跨戲劇、音樂、電影等領域的才子張永智，最近他和長笛演奏家游瑞玲、行銷專家溫筱鴻，開了一家新餐廳。由他主導料理、空間、氣氛的設計，演繹時尚台菜的新風貌，展現另一種整合五感（眼、耳、鼻、舌、心）的藝術。

【記者趙敏夙／報導】

台灣賽車界好手施世偉，最近在天母地區，高高掛起紅色燈籠，經營川菜吃到飽的生意。在一向以異國料理、江浙菜料理為主軸的外僑社區，施世偉的燈籠川菜餐廳，顯得相當特立獨行。

【記者陳若齡／專題報導】


●百合銀耳漿（3人份）材料：乾銀耳5克、乾百合20克、冰糖40克、冷或熱水500c.c.

【記者陳若齡／專題報導】


●芝麻冰沙

【記者陳若齡／專題報導】


●薏仁奶漿（3人份）

【記者陳若齡／專題報導】


●高鈣豆漿（3人份）

【記者陳若齡／專題報導】


●窈窕精力湯（3人份）

【記者祁玲／報導】

悶熱的午後，其實不必出門就可以喝到冰涼的咖啡。在此介紹3款簡易居家冰咖啡DIY，作法超簡單，讓懶得動手的你也躍躍欲試！