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【記者陳若齡／專題報導】
●芝麻冰沙
材料：烤熟的芝麻300g、冰糖3大匙、冰塊4米杯
作法：將烤熟芝麻及冰糖放入容杯中，先製作芝麻醬，約取半米杯芝麻醬與冰塊依序放入調理機攪打均勻即可。
適合對象：全家大小。
●小叮嚀
1.自製芝麻醬，需視選購的調理機是否有此功能，做好的芝麻醬可分裝至容器冷藏保存，可搭配麵包、餅乾食用，如無法自製則以一般芝麻醬代替。
2.可視個人喜好加入牛奶，但加了牛奶的冰沙會比較稀。
3.調理冰沙或冰淇淋須注意，食材放置下層，冰塊放上層。
【2006/05/20 聯合報】
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