close
【記者劉大絹／報導】
材料：糖、魚露、水、檸檬汁、薑、大蒜、泰國辣椒醬、胡蘿蔔、鮭魚、蔬菜油、紅蔥頭、菠菜。
1.將糖、魚露、水、檸檬汁、薑、大蒜、泰國辣椒醬一起攪拌，再加入些許鹽和胡椒調味。
2.在鮭魚肉上刷蔬菜油，並抹些許鹽和胡椒，放置烤架上烤至魚肉呈金黃色，再撒上紅蔥頭碎末。
3.將烤好的鮭魚肉擺盤，並佐以煮胡蘿蔔，淋上醬汁即可。
搞怪撇步：這道菜做法相當簡單，只需10分鐘就能完成。西式的外觀，嗆辣的泰式滋味，適合騙對方吃一口，捉弄一下。
【2005/10/23 民生報】
全站熱搜
留言列表
美食報報 (13)