珍珠白の藏經閣

【文／周小目】


源吉兆庵是第一家進入台灣市場的和菓子專門店，舉凡代表性的和菓子種類，約莫都可在源吉兆庵見到。不過，據現場工作人員表示，最受本地客人喜愛的還是麻糬。像是菖蒲餅、艾草麻糬、豆大福。

一如日本當地的和菓子專門店，源吉兆庵也隨四季推出季節之果。秋冬登場的就是柿子乾、柿子果凍。


茶道、和菓子是日本皇室貴族的重要儀式之一，因此和菓子中有許多精巧走高級路線的點心，就是過去為了上層社會而開發的源吉兆庵就有一種名為「舁果」，把含有栗子、紅蘿蔔、百合根、碗豆、紅豆、銀杏的和風蛋糕，填入已挖調果肉的柚子殼內，交揉混合在柚香的氣息中。據說這在日本賣得相當好，不過不便宜一個要價新台幣3百元。

受限和菓子的製造費時費工，「源吉兆庵」所有的菓子都是直接日本進口。而講究四季感覺的包裝，專為各種菓子設計的包裝紙，讓「源吉兆庵」的禮品格外受人喜愛。謝律師之所以推薦這家店的原因，是因為他朋友曾經送過他這家店的禮盒，誰知道他吃了一口之後，就深深的愛上這家店呢！還有喔，謝律師最喜歡吃的是「艾草麻糬」和「豆大福」，喜歡嚐鮮的你，找個時間，不妨也嚐嚐看囉！

●美食指南
店名：源吉兆庵
地址：台北市忠孝東路四段122-1號2樓
電話：02-2711-9712
捷運站出口：板南線忠孝敦化站

【2006/01/05 可樂報】