珍珠白の藏經閣

【文／周小目】


名律師謝震武原是台視法務員，因為口才好、外型佳，成為各大電視台爭相邀約的著名知性節目主持人。

謝震武律師，以其律師身份，所代表的專業、正義、中立形象，常獲得來賓與觀眾一致稱許；由於有良好的口碑，以致於娛樂界一有法律問題，不管認不認識，大家都指名找「小武」，也使他成為影視圈最當紅的律師。專業的法律問題，我們交給專業的謝律師，那私底下的謝律師推薦的捷運美食，身為可樂報讀者的你，願意去挑戰他在美食方面的專業嗎？

隨著國人對拉麵的喜愛迅速加溫，坊間拉麵店也如雨後春筍般到處林立。提起「赤阪」拉麵，許多人一定不會感到陌生，現在拉麵迷們終於可以在台北吃到一碗「幾乎」忠於原味的拉麵，日本第一代電視冠軍拉麵王的佐藤強，親自指導的「赤阪拉麵」出現了「台北版本」。

招牌菜

●味噌拉麵／150元

特色：味噌濃度和味道適中，沒有過鹹的重口感，反倒有股淡雅的爽潤滋味，不斷迴盪在唇齒之間，配上軟嫩的麵條，入口即化的燒肉，十分飽足！

●豚骨咖哩拉麵／180元

特色：清淡乳白的高湯，融入印度咖哩醬汁，微辣帶酸的滋味，搭配特製的冠軍紅燒肉，輕輕咬下，肉汁溢口，值得一嘗。

●豚骨番茄拉麵／160元

特色：由番茄醬汁、龍鬚菜、秋葵、袖珍菇與高湯滾煮混合，交織出的鮮橘湯頭，酸甜之外附帶高纖營養，減輕不少油膩的口感，適合愛斤斤計較的女性。

●醬油+叉燒飯套餐／220元

特色：醬油口味的拉麵，配上一碗香噴噴的叉燒蓋飯，一口湯麵一口飯，十足的東洋風味，愛吃米飯的男性快點一份來品嘗！

至於「吃」也是有程序的，佐藤說：拉麵也是有「面目」的，一碗拉麵端到面前，先仔細欣賞師傅為你呈現的菜色，再把配料和麵湯攪扮均勻，麵條才會更入味。下箸前記得先喝一口湯，次嚐一口麵，再咬一口叉燒，謹守這樣的順序，連日本人也看的出你是吃拉麵的行家！

●美食指南
店名：赤阪拉麵
地址：台北市忠孝東路四段122-1號2樓
電話：02-2752-0768
營業時間：11：00~23：00
捷運站出口：板南線忠孝敦化站

【2006/01/03 可樂報】