珍珠白の藏經閣

【記者陳大鵬／桃園報導】

吳厝楊家莊休閒農牧場懷古餐廳供應的羊肉大餐，以肉鮮味美又沒有羊騷味著名，其中，十全羊骨鍋、麻油羊仙佛是風味獨具的養生佳餚，必須事先預約，每到立冬過後，前往品嘗的行家終繹不絕。


吳厝楊家莊休閒農牧場位於草漯地區，為觀音鄉一年四季都有特色風光的休閒農場，內部裝潢古色古香的餐廳，配合節令蔬果供應羊肉大餐，並分別加入荷花、蓮子和洛神花等食材，同樣是羊肉餐卻有不同風味，因此饕客近悅遠來。

單價800元的十全羊骨鍋，為冬季最受歡迎的養生佳餚，天氣越冷越熱賣。農場主人吳武昌說，十全羊骨鍋是以羊大骨經十多小時熬煮湯頭做成的火鍋，淫羊藿、冬蟲夏草、枸杞、巴戟天、杜仲等十多種中藥材再搭上羊肉的組合，吃後全身暖呼呼，對強精活血有莫大幫助，還可以增強抵抗力，冬天進補最適宜。

單價也是800元的麻油羊仙佛，每盤是以約一斤的三粒羊睪丸切片，加入經麻油爆香的老薑片和淫羊藿葉片、米酒快炒而成，羊仙佛的口感令人難忘，多吃有益身體也是特色。另外，配合洛神花季推出的洛神雞湯，也是養生佳餚，單價450元，是以洛神花的根系搭配烏骨雞、巴西蘑菇燉煮而成。吳厝楊家莊電話：(03)4160281。

【2005/11/18 民生報】