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【記者鄭嘉蕙／報導】

材料：酪梨、蟹肉泥、小黃瓜、鰻魚丁、酥炸鮭魚丁、魚卵、大峽谷醬汁、麵酥

作法：將基本加州捲淋上大峽谷醬汁，在上層排放口感Q脆的魚卵及酥炸的麵酥，烤箱以250度烤五分鐘。

試吃心得：酥炸的麵酥淋醬熱烤後口感相當溫柔，鰻魚的滋味和米飯很對味，越嚼越香。

【2005/10/30 民生報】

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