珍珠白の藏經閣

記者唐惠彥／台中報導】

位於台中技術學院、台中一中與台灣體育學院所包圍的區域，泛稱一中商圈，商圈被學校所包圍，且是台中市補習班集中地，每天超過三萬個學生在街內流動，因此店家一一進駐，慢慢形成一中商圈。商圈內的商品多樣化，中市不少知名小吃崛起於商圈內，例如大腸包小腸、豐仁冰等，都讓消費者回味……


早期一中商圈因學生多，自助餐廳、小吃攤林立，而早期的攤商均為麵店、水煎包、紅豆餅等，多數的店家位於巷弄內；十多年前水利大樓完工，大樓內聚集十多家補習班，大樓前的「一中街」脫穎而出，成了商圈核心地點，而商圈名稱正式形成。

在商圈內出生、成長的一中商圈主委陳信志指出，短短十多年，一中商圈店家與人潮倍數成長，特色商品、美食一一進駐，因有好商機，店家從一中街往外擴散、在一中街與三民路之間的小巷弄攤商雲集，慢慢構成了目前的商圈形態；且經過票選，該商圈最受市民歡迎。

陳信志說，這條街有龐大的學生人潮，非常活絡，值得一提的是，在大家共同維護下，街內行業還算單純，並沒有青少年不宜涉足的不良行業。

而街內商品多元且新潮，例如東京、香港、韓國當紅的流行飾品，巷弄內均可購得，當然美食還是一中街主角，不但種類多元，且家家具特色。

在商圈內首先竄紅的美食首推「一中豐仁冰」，位於育才街上的一中豐仁冰，散發著酸梅香，並以二顆綠豆牛奶冰淇淋調味，還有軟中帶Q的大豆，數十年來品質穩定；老闆回憶起以往，早期一中學生上完體育課，偷偷翻牆出來，為的就是吃一碗爽口的豐仁冰。

一中街靠近育才街的大腸包小腸，也是名聞遐邇，以米腸包裹著香腸火烤，中間塞著酸菜、辣椒等，一捲35元超熱賣。另外，街內還有熱狗先生，主打外帶式披薩、慕尼黑培根麵等；在商圈內的捲餅與烙餅，口味相當多樣化，包著起士、培根，風味更讚。

新式的商品例如五分埔甜甜屋、巧蕉屋、波特屋銷售現烤馬鈴薯等特色甜點，大東輪餅以「脆皮」的紅豆餅、奶油餅為主，因餡料多、售價便宜而深受歡迎。

【2005/09/22 民生報】