珍珠白の藏經閣

【記者 陳婉姿、高智洋、侯世駿／報導】

涼爽的初秋，懶洋洋的胃口漸漸舒緩了起來，此時若無法接受熱氣騰騰的火鍋，那嘗嘗餡料豐盛的港式甜點、及精緻小巧江浙點心，則是最佳「食」機！

潮樓 口味創新、空間美

「潮樓」位於熱鬧的東區上，菊黃色的招牌，格外吸引目光，這是一間專賣港式飲茶及潮州料理的餐廳。同樣是藝人周華健投資的餐廳，9月初開張，有著姊妹店粵華軒的口碑，讓許多食客慕名前來嘗鮮！

初次探返，沿著豔紅色地毯上樓，立即被明亮、簡約的空間陳設所吸引，寬敞的座位區，規畫有圓桌或方桌及半開放包廂，傍晚時分，在此用餐，坐在窗邊，一邊品嘗美味的港點，一邊欣賞人群和車潮穿梭其中，難得的慵懶和偷閒，叫人陶醉！

獨家招牌：鳳眼鱈魚餃
單價：一籠／90元

特色：手工現桿蝦餃皮，包裹鮮嫩的鱈魚肉，混合少許香菜、紅蘿蔔、馬蹄，再灑上魚卵點綴，飽滿柔軟的魚餃，輕咬下，滿滿的魚餡，布滿整個味蕾，細緻軟綿的口感，超讚！

獨家招牌：澎湖絲瓜捲
單價：一籠／80元

特色：此道點心乃是創意菜餚，主廚運用絲瓜取代米飯的概念，以海苔包裹著，絲瓜、魚子、蝦泥等餡料，下鍋燜蒸，脆軟的絲瓜與蝦泥融合，咀嚼時，豐腴繞舌的滋味，值得一嘗。

獨家招牌：帶子蒸燒
單價：一籠／100元

特色：蝦肉泥和馬蹄為內餡，由燒賣皮包裹而成，舖上厚實的帶子，入口瞬間，紮實的蝦內餡和手工燒皮交融，綿滑又具嚼感，美味十足！

獨家招牌：香酥蘆筍捲
單價：一籠／100元

特色：創新以土司皮層層夾裹著海苔、培根、蘆筍等，包裹後油炸，灑上白芝麻提味，酥脆的外皮，襯上清脆的蘆筍、Q軟的培根，十分彈牙有嚼感，超好吃！

潮樓
電話：（02）2752-6680
地址：台北市忠孝東路四段130號2樓
時間：AM11：00～凌晨2：00
特色：港式點心、潮州菜餚專賣店

【2005/09/11 星報】