珍珠白の藏經閣

兼具義式料理餐廳與台北東區小酒館風格的Kuo's Jazz卡司義式廚房，老闆Peter Kuo費時三年半打造，母親為畫家，父親曾是唱片公司總經理，Peter從小在音樂與美術薰陶下長大，藝術氣息完全反映在餐廳裝潢，例如布滿整面牆壁的爵士樂手粉彩素描，就由老闆親手彩繪而成。

Peter強調，餐廳精神是藝術、音樂、繪畫、人文，希望讓忙碌的都市人體驗另一種不同的生活步調，有別於東區人車雜踏的紛擾，在餐廳中迎接顧客的是滿室昏暗的燈光及優雅的爵士樂，這股慵懶風情也讓餐廳成為音樂人與媒體工作者的最愛；藝人辛曉琪、諺明、彭佳慧、江蕙等都曾是座上嘉賓。

義式美食、爵士樂、藝術裝潢及紅酒佐餐文化，混合出卡司義式廚房獨特的用餐氣質。Peter說，店裡餐點以口味較偏濃重的義大利料理為主，搭配法國波爾多紅酒和各式雪茄佐餐。

由於雪茄是餐廳的另一項特色，因此目前店內並沒有禁菸區的規劃；但老闆透露，不久後將搬到空間更大的新地點，以便區隔非吸菸區，讓雪茄愛好者及單純美食玩家都能自在享受悠閒的爵士風情。

【2005/04/18 聯合晚報】