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材料：波士頓龍蝦鉗8個、貽貝20個、生菜葉。
醬汁：特級橄欖油、黑橄欖（買無籽那種）、鯷魚。
做法：1.龍蝦燙或蒸熟，將鉗肉取出備用。
2.貽貝汆熟，取肉備用。
3.橄欖油和黑橄欖、鯷魚一起用食物調理機打成醬汁，罐頭鯷魚很鹹，可以用它調整鹹度，不必擱鹽。
4.生菜葉洗淨，放在盤中，放上龍蝦鉗肉和貽貝，淋上橄欖醬汁。
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- Apr 26 Tue 2005 08:13
美食饗宴》龍蝦青蠔沙拉
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