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食材：脫脂奶粉1杯250c.c.、雞胸肉30g、洋蔥20g、香菇4朵、橄欖油少許、胡椒少許、鹽少許、蔥花少許。
作法：
1.雞胸肉撒上鹽與胡椒，以微波加熱40～60秒至熟，然後切塊。
2.將洋蔥切片，香菇切條狀。
3.將橄欖油加熱，拌炒洋蔥。
4.將牛奶、香菇與洋蔥煮沸後，再以鹽、胡椒、蔥花調味。
5.最後淋在雞胸肉上拌飯即可。
熱量：200大卡
營養：蛋白質、必須胺基酸、高鈣、鉀、鎂、維生素A、E、K、C、膳食纖維。
【2005/02/27 星報】
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