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準備時間10分鐘、烘烤時間15分鐘、烘烤溫度180℃~200℃。
準備材料：低筋麵粉350g、細砂糖50g、鹽2g、泡打粉20g、無鹽奶油50g、動物性鮮奶油30g、蔓越莓乾60g（也可用葡萄乾等代替）。
作法：1.將所有材料在鋼盆或調理機裡攪拌均勻，最後加入蔓越莓乾。
2.把麵糰整型成1.5公分厚，放入冰箱冷藏鬆弛半小時。
3.用模型做成想要的形狀。
4.刷上一層薄薄的鮮奶。
5.烘烤約15分鐘就ok啦！
加值祕方：草莓醬沾著吃更讚。
【2005/02/28 聯合報】
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