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生蠔的「情挑指數」並非只是道聽途說，最近國內一項醫學研究就發表，生蠔含有豐富的鋅，對男性生殖系統會產生一定的作用。這道生蠔燉飯，就是洋緹餐廳在情人節當天，特別為男士們設計的料理。
主廚Tommy特別選擇了飽滿的加拿大生蠔，和蒜碎、洋蔥、紫高麗、白酒、義大利米一塊燉煮，生蠔只煮了5分熟就先撈起，所以吃起來柔滑鮮嫩，生蠔上還奢侈地灑上帕馬森乾酪，是道充滿能量的料理。
哪裡嘗 洋緹
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- Feb 04 Fri 2005 23:17
料理催情》威尼斯生蠔燉飯
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