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到了情人節，巧克力彷彿成為「我愛你」的代言人，而它的滋味，展現如愛情般的黑色魔力，甜中帶苦，苦裡又回甘，濃烈又溫柔地席捲人們的味蕾。
點心主廚洪守成用黑松露熱巧克力，搭配白松露冰淇淋，看起來有如火山與白雪共存共融，其滋味也是「硬碰硬」，巧克力的溫度強化了黑松露的味道，但是，冰淇淋中的奶香又讓松露的氣息更添柔美，整道甜點充滿戲劇性的張力，高潮迭起。
哪裡嘗 紅利義大利餐廳
地址 台北市信義路四段199巷3號1樓
電話 （02）709-0947
【2005/02/03 民生報】
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