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干貝，在希臘神話故事中，是愛神維納斯在大海中的化身。松露，具有複雜而強烈的氣息，義大利人認為它最能刺激感官神經，帶給人們目眩神迷的催情效果。
主廚賈斯汀說，現在正是品嘗黑松露的季節，成熟於2月深冬的黑松露，香味比起12月、1月的松露更攝人心魂，深沈而神秘的蕈香，伴隨著新鮮自然的甜味，菁華濃縮成汁，搭配烙上烤痕的肥碩干貝，令美食家心跳加快。
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- Feb 04 Fri 2005 23:11
料理催情》香煎干貝佐黑松露汁
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