珍珠白の藏經閣

【文／阮慶岳】


會被某些事物不明的吸引。

那感覺其實有些接近行道獨走時，忽然被對面走來氣質殊異、未必的確美麗與英俊陌生人，吸住睛目的感覺。於是，當下眼與神俱張，忽忽才覺得陌生者的鄰靠近，卻即是風景留影般遠逝去。頭尾皆匆匆。

初到這家名「好樣」的店，就奇異有這樣的感覺。

但其實我並不常去，完全不是熟客。每次進去都仍被以新客作接待。我對他們的菜色也不熟，通常是餐前或餐後，人尚不齊擠的時刻出現，點杯冰冰白酒與剛出爐樸素麵包，或者加些起司與橄欖，獨獨一人吃酌的消耗時光。

我喜歡這地方散出一種允許你獨存的自在與尊重，像他們那些各異的桌椅與穿梭的各形工作者，每一個人物件都用自己本來的樣子活存著，並完全不去迎靠誰人。一種依舊皆是和樂、近乎無政府的遁世氛圍瀰漫著。

長檯後的烤箱與高個子主廚同樣也奇異引人。

一個週日早上，和某人去吃Brunch，見到另種豐盛的歡愉。坐院子木桌，有陽光與綠枝滿桌滿碗，人聲紛雜，時光幽長長。那隻鄰家的貓來鼻嘴磨我腳，他們給我噴霧水器，說噴去牠臉即會離去，卻不知當做否的猶豫著。（正是陽光明媚日呢！）

我並不常去這店。

會擔心這店或如那些陌生行者，一靠近去，就成了記憶裡單頁的風景了。

●美食達人
阮慶岳
中華民國及美國加州、威斯康辛州註冊建築師。現任實踐大學建築系副教授。著有《哭泣哭泣城》、《林秀子一家》等。

●美食指南
店名：好樣
店址：台北巿忠孝東路四段181巷40弄20號
電話：02-8773-3533
搭捷運：忠孝敦化站2號出口

【2005/12/02 可樂報】