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【記者龔莉／專題報導】
粉紅鮮蝦佐酪梨莎莎醬
1.酪梨莎莎醬：酪梨與紅蔥頭切小丁攪拌均勻，再與少許檸檬汁、鹽、黑胡椒、糖水、香菜碎與橄欖油拌勻。
2.鮮蝦汆燙後去殼。
3.塔皮內先鋪上一層酪梨莎莎醬並放上蝦，最後再點上少許酪梨莎莎醬，就完成了。
秘訣：底部可選擇現成的塔皮、烤硬吐司或蘇打餅乾。
【2005/11/29 聯合報】
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- Nov 30 Wed 2005 15:36
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