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【記者龔莉／專題報導】

熏鮭魚玫瑰佐蒔蘿酸奶


1.蒔蘿酸奶：蒔蘿（又稱茴香）切碎，與酸奶拌勻。

2.小黃瓜切段，並把中心挖空。

3.熏鮭魚捲起，插入小黃瓜中空的部分，點上少許蒔蘿酸奶，就完成了。

秘訣：小黃瓜儘量不要切太厚，這樣吃起來才不會有「生」的口感。

【2005/11/29 聯合報】

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