珍珠白の藏經閣

【記者謝玲玉／官田報導】

台南縣官田鄉二鎮村的「駱駝咖啡館」，擁有遠離塵囂的浪漫空間，主廚精心料理的中、西餐，也讓顧客享受到大都會品味的佳餚。

駱駝咖啡館女主人丁麗玲與夫婿劉勝龍經營超市和麵包坊多年，駱駝咖啡館供應的點心全是自家麵包坊當日出爐。女主人私房菜泰式檸檬魚和紅燒牛腩，讓人回味再三。

丁麗玲說，泰式檸檬魚的鮮魚是自高雄市前鎮區漁港買來的鱸魚，搭配檸檬及香料，蒸煮約15分鐘，保留鮮嫩多汁的魚肉原味，湯汁則帶著清爽檸檬香，酸中帶甜又微辣的改良式泰式料理，每客340元。

紅燒牛腩是上選牛腩搭配紅、白蘿蔔及牛肉滷包、豆瓣醬、蔭油、糖等材料，慢火燉煮約一個小時，讓帶筋的牛腩口感Ｑ又嫩，十分下飯，每客300元。

駱駝咖啡館適合慢慢品味極簡風格的空間設計與特製料理，更特別的是套餐附上沙拉吧各式生菜、冷盤、水果沙拉，還有紐西蘭綠蠔、濃湯、糕點。黑胡椒或蘑菇醬、法式乳菇醬、奶油醬汁等都是主廚精心調配，冰咖啡、紅茶和果汁也都物超所值。90公分以下幼童享用沙拉吧，每客100元、90至120公分兒童費用150元。

其他料理還有鮮嫩烤豬腳，每客480元；擁有焗烤明蝦、生蠔及腓利牛排的海陸大餐，每客560元；各式排餐每客420元至560元。

女主人的特調冰咖啡，每份150元。若想在此度過優閒午後，周一至周五每天下午2時至4時，下午茶可享用手工餅乾、黑森林蛋糕等。

占地400坪的駱駝咖啡館，前庭與後院是廣闊青草地，寬敞明亮的玻璃屋，搭配粉綠色系的木製餐桌、純白色椅子，還有籐椅組、大紅色造型椅組，消費者像走進藝廊般。營業時間上午11時至晚上11時。

【2005/10/29 聯合報】