珍珠白の藏經閣

約會點心》手工巧克力

巧克力是情侶最愛的甜點，這道甜點不必使用到烤箱，超簡單。

材料：苦甜巧克力 (切碎)1磅、動物性鮮奶油1杯 (無甜味)、可可粉適量。

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約會點心》義式番茄麵包

在紐約攻讀餐飲也在餐廳打過工的林明珠說，這道小品在紐約市有名的義大利餐廳，是不可或缺的菜色，麵包上的餡料可隨興變化。

材料（2人份）：沙拉--大番茄2個、羅勒絲1大匙、蒜末1小匙、橄欖油1大匙、檸檬汁1/2小匙。

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約會點心》藍莓起司派

美麗浪漫的派餅，不必用烤箱就能完成哦！

材料：派皮--消化餅125g、無鹽奶油60g、糖1/2大匙。

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【記者陳英姿／報導】
材料：〈外皮〉奶油160g、糖粉80g、奶粉10g、蛋80g、低筋麵粉270g
〈內餡〉地瓜泥350g、奶油40g、細砂糖10g、鹹蛋黃4個

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【記者陳英姿／報導】
材料：千層酥皮10片、地瓜300g、蛋120g、細砂糖50g、鹽2g
作法：1.將千層酥皮用刀子或餅乾模切割成圓形和中空圓形，備用。
2.地瓜蒸熟後壓成泥，加入蛋、糖、鹽拌勻，成地瓜布丁餡，裝入擠花袋內。

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【記者陳英姿／報導】
材料：a.地瓜三條、咖啡粉5g。b.細砂糖100g、麥芽糖25g、水30g
作法：
1.地瓜削皮、切小塊；咖啡粉加少許熱水溶化。

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【記者陳英姿／報導】
材料：a.西米露50g、地瓜圓。b.果凍粉36g、水500g、細砂糖60g

作法：

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【記者陳英姿／報導】

材料（20個）：〈外皮〉a.沙拉油78g、水130g、鹽2g b.高筋麵粉100g、蛋185g、奇異果10個（切片）

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準備時間15分鐘、烘烤時間20分鐘、烘烤溫度160℃。

內附材料：主原料粉1袋、巧克力豆1袋、紙烤模1個。

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準備時間10分鐘、烘烤時間15分鐘、烘烤溫度180℃~200℃。

準備材料：低筋麵粉350g、細砂糖50g、鹽2g、泡打粉20g、無鹽奶油50g、動物性鮮奶油30g、蔓越莓乾60g（也可用葡萄乾等代替）。

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準備時間5分鐘、烘烤時間50分鐘、烘烤溫度175℃。

準備材料：鮮奶油200ml、奶油乳酪250g、無鹽奶油30g、糖100g、蛋2顆、低筋麵粉2小匙、鮮榨檸檬汁2小匙、現成餅乾派皮一個。

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