珍珠白の藏經閣

【記者 黃雅瓊、徐世經、蘇健忠／報導】


在用餐時刻來到朝桂餐廳，店內人聲鼎沸，朝桂餐廳提供多元化的料理，從1樓的咖啡廳及鐵板燒、到地下樓的港式飲茶及台菜。

將港式飲茶做了稍微改變，部份菜色融入台式口味。特聘香港師父提供50多道港式點心及燒臘，採現點現作方式，用料相當實在，點心推陳出新，讓你的味蕾永遠有新享受。每到六日還有點心車叫賣，讓消費者可以體驗傳統港式茶樓熱鬧滾滾的風情。除了港式飲茶外，還有百餘道正統鄉土台灣料理，如麻油腰花，台南鱔魚等，令人懷念的故鄉名菜你也可以吃得到。

進入1樓大門，佈置呈現古色古香的中國風味，而1樓咖啡廳設計簡潔又具現代感，走入地下室的港式飲茶又別有一番風味，白色屋頂及原木色的壁紙，整體給人明亮的感覺。地下室共有11間包廂，非常適合公司或是家庭聚餐，最低消費為8千8百元。

● 推薦菜色

● 一品煎蝦餅價格：100元／份

特色：材料有蝦仁、花枝、香菜、蔥，外形像是小小的蔥油餅，餅皮較厚，內含莩薺，口感極佳不油膩。


● 蘿蔔絲酥餅價格：85元／份

特色：推薦新菜限量供應，有蘿蔔、香菇、蝦仁，外皮薄酥層層分明，內餡很有古早味。

● 香蔥蝦酥餅價格：85元／份

特色：加入叉燒、香菇、火腿、蔥，這道菜非常講究手工，製作費時，餅皮酥脆、口感綿密較清爽，配上內餡重口味，味道剛剛好。

● 蟹黃帶子餃價格：100／份

特色：外皮透明而Q，厚度恰到好處，蝦子、乾干貝、蝦卵食材樣樣新鮮。

● 朝桂餐廳

電話：（02）2772-8888

地址：台北市敦化南路1段200號1樓

營業時間：11:30~22:00

【2005/12/10 星報】