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【記者錢欽青／專題報導】
Maussac是林小姐對巴黎想望的落實。一進門是兩面牆的黑色茶罐與各色茶具茶食，在悠揚的古典樂聲中，走進茶沙龍潔白簡約的空間，有舒適的高背椅、刺繡的餐墊、秋香色的布幔、曼妙的盆栽，還有後方陽光燦爛的小院落。
百種茶百種香氣與個性
這裡上百種的茶多半是她自己到法國找廠商代理進來的，光是錫蘭紅茶就有來自四個產區的九種紅茶，大吉嶺更來自九個茶園，還有法國流行的九種薰香茶，每一款都有獨特的香氣與詩情畫意的名字。
下午茶套餐除了一壺茶之外，還有店內自製的「蘋果起司薄餅」或甜點拼盤，像手工餅乾、布丁、水果丁茶凍、起司蛋糕…等，都很道地細緻。這裡的餐點也非常出色，「普羅旺斯香料雞」點餐率最高，「櫻花綠茶水果蝦」吃得到七八種蔬果，還有一球五穀飯，兩片香烤法國麵包，以及金色蔬菜濃湯，飽餐之後，以天使翅膀的小金匙舀著香醇的鮮奶酪，再輕啜一口日本的玉露茶，望望窗外隨風搖擺的植物，會讓人直覺這才叫過日子。
【2005/10/28 聯合報】
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