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材料：白木耳、芝麻醬

作法：先以熱水泡開白木耳，以熱水滾燙白木耳約2分鐘後撈出，加上適量的芝麻醬、少許醬油及果糖攪拌均勻，可增加香味及甜度。

試吃：清爽又甘甜的涼拌佳餚，夏天吃最合適。

功效：白木耳是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠原蛋白補品，具有潤肺止咳、補腎健腦、健身嫩膚的功效，配上滋補潤燥且含豐富不飽和脂肪酸的黑芝麻，增強潤膚及肺部免疫機能，是駐顏美白的超級聖品。

【2005/05/08 星報】

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