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【2005/02/11 聯合報】
南韓最經典的傳統糖果，韓語稱「耶」，是一種既像咱們的龍鬚糖，又像牛軋糖的白色糖果。
以麥芽、米、水為原料做成的「耶」，是考生赴考前必吃的吉祥糖。原來吃甜甜的「耶」伴隨的黏牙，與貼榜單所用的動詞相同，而有吃了就可考上的象徵意義。尤其是11月大學入學考試前夕，買「耶」、吃「耶」的人特別多。相反的，考生考前是忌食海帶湯的，因為海帶滑溜，吃了可能從榜單上滑落。
姑且不論其幸運與否，看小店家賣「耶」本身就很有趣。「耶」原本做成長條狀，賣家以一把刀口特寬粗的大剪刀，另一手配合一根鐵板將長條的「耶」切成易入口的小方塊，再分裝成盒販售。
賣者切耶糖的時候，還一邊耍著大剪刀，敲出富節奏又好聽的聲音，再敲下鐵板切斷耶糖，有時賣者還邊唱叫賣，教沒見過的外國人覺得新奇好玩。
南韓最經典的傳統糖果，韓語稱「耶」，是一種既像咱們的龍鬚糖，又像牛軋糖的白色糖果。
以麥芽、米、水為原料做成的「耶」，是考生赴考前必吃的吉祥糖。原來吃甜甜的「耶」伴隨的黏牙，與貼榜單所用的動詞相同，而有吃了就可考上的象徵意義。尤其是11月大學入學考試前夕，買「耶」、吃「耶」的人特別多。相反的，考生考前是忌食海帶湯的，因為海帶滑溜，吃了可能從榜單上滑落。
姑且不論其幸運與否，看小店家賣「耶」本身就很有趣。「耶」原本做成長條狀，賣家以一把刀口特寬粗的大剪刀，另一手配合一根鐵板將長條的「耶」切成易入口的小方塊，再分裝成盒販售。
賣者切耶糖的時候，還一邊耍著大剪刀，敲出富節奏又好聽的聲音，再敲下鐵板切斷耶糖，有時賣者還邊唱叫賣，教沒見過的外國人覺得新奇好玩。
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