珍珠白の藏經閣

【記者趙敏夙／報導】

特 色：日、西式混合，筍的清甜，加上味噌的香氣。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者趙敏夙／報導】

特 色：又薄又長的筍涼麵，順口，沒有熱量，又保有纖維質，是都會女性最愛的夏日涼麵。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者趙敏夙／報導】

特色：親子丼的竹筍蓋飯，讓小朋友也愛上綠竹筍。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者陳英姿／專題報導】

吃過軟滑細緻、綿中帶Q的越南河粉？抑或輕薄如紗、晶瑩剔透的越式春捲？它們都是成分相同的米製品，也是越南飲食文化的代表。那超市裡買來的河粉和米紙如何料理？今天就請在台北市木柵開業17年的「西貢越南美食」老闆、也是越南華僑的葉方源和老闆娘黃麗瓊，教我們幾招。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者陳英姿／專題報導】

做法：1.將買來的河粉泡水10分鐘後，瀝乾備用。用開水將泡軟的河粉汆燙過，放入碗裡，上面擺上一些豆芽和生牛肉片（火鍋牛肉片即可，一片一片攤開），加適量的鹽、糖、魚露調味。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者陳英姿／專題報導】

做法：

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者陳英姿／專題報導】

義大利燉飯的最基本要素是米和高湯。將蒜末、洋蔥碎以橄欖油炒香後，再炒米，再以高湯燉成飯，有時會加奶油或起司增香。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者陳英姿／專題報導】

材料：米100g、洋蔥1/4顆切碎、蒜末1小匙、白酒50c.c.、肉腸（熱狗或香腸）2根、青花菜適量、市售番茄醬汁（tomato sauce，不是番茄醬、也不是番茄汁）150c.c.、雞高湯。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者陳英姿／專題報導】

材料：米100g、洋蔥1/4顆切碎、蒜末1小匙、白酒50c.c.、生香菇（或杏鮑菇、蘑菇等其他菇類）3朵切片、動物性鮮奶油50c.c.、牛骨汁100g （以市售牛骨粉加開水調開即可）、牛小排一片、雞高湯。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者陳英姿／專題報導】

材料：米100g、洋蔥1/4顆切碎、蒜末1小匙、白酒50c.c.、市售墨魚汁5g、中卷圈若干、魚高湯、巴西里、九層塔適量。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者趙敏夙、陳立凱／報導】


材料：醃料部分，黃牛肉片6兩、蛋1個（只用蛋白）、醬油10cc、胡椒少許、酒10cc、糖少許、油1/2匙。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者趙敏夙、陳立凱／報導】


材料：馬頭魚（一尾14-16兩最好，也可用黃魚取代）、蔥1根、、薑8片、酒30cc、糖少許、醬油50cc、紅辣椒2根、酸菜半顆。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者趙敏夙、陳立凱／報導】


材料：大腸頭1條、四季豆4兩、蔥1支、蒜頭3顆、開陽（蝦米）1兩、辣椒1條、辣醬油20cc、香油10cc、糖1/6小匙、胡椒粉1/6小匙、鹽適量。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者周嘉瑩、傅繼瑩、鄭孟緹／專題報導】


韓流溫馨你是否曾在看完韓劇後，因嘴饞立刻衝出家門，跑到韓國料理店點了一份韓式扮飯？或是受了韓劇的影響，第一次品嚐韓國料理？浪漫偶像劇中不乏美食場景，如「浪漫滿屋」的宋慧喬，將剩菜混在剩飯中，就成了道地的韓式拌飯，這道菜還成了Rain的新寵。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者周嘉瑩、傅繼瑩、鄭孟緹／專題報導】


以家庭生活為重心的親情倫理劇，幾乎每隔一兩集就會出現吃飯的場景，如平均每集「吃」掉30萬韓幣（約合台幣1萬元）的「說不出的愛」，和「大長今」裡豐富多樣、精緻華麗的韓國宮廷美食。「我叫金三順」和「威尼斯戀人」裡的玄彬和李天熙，為了替心愛的金宣兒和韓彩英祝壽，則貼心獻上生日必備的海帶湯。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者吳光中／報導】


70歲的吳黃瑞香，最大的能耐就是在餐廳裡吃到好吃的菜，回家後立刻不甘示弱照做一道，料理東西軍最後誰得勝？家人當然全部投票給媽媽。對於做年菜，資深客家主婦當然出手就是寶，採訪這天走進吳媽媽的廚房，空氣中不時飄來燉豬腳、蒸年糕的香味，充滿新年的快樂氣息。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者鄭嘉蕙／報導‧攝影】


58年次的李曉雯有三個寶寶，為了老公和小孩的健康，結婚之後投入相當的心血鑽研料理，幾乎三餐都是自己打理。很多人好奇，李曉雯生了三個、如何保持如模特兒般的苗條身材？秘訣就是做菜選好油！

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者鄭嘉蕙／報導】


對道地的福州家庭的來說，平常的料理少不了紅糟（紅麴發酵釀製），大家都知道紅麴有益健康，家族裡自己釀製的紅糟作成的料理，特別受歡迎，年菜裡當然少不了紅糟，特別是過年前後才買得到的海鰻、費工的獅子頭，都可以變化出美味的年菜。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者吳光中／報導】


君悅飯店健身教練Amy，人美身材好，對上課的學生很有說服力，每個動作大家都拚命跟著做，希望跟Amy老師一樣，擁有一副好身材。

(繼續閱讀...)

pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()