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【記者陳英姿／專題報導】

材料：玉米脆片250g、黑巧克力500g


做法：1.巧克力隔水溶化，盡量把溫度控制在50~55℃，太熱就離火遠一點。2.將玉米片倒入巧克力中，攪勻至每個玉米片都裹上一層巧克力。3.以湯匙一匙匙將2舀出，分開倒在烤盤紙或抗黏布上，保持間距。靜置10分鐘，待巧克力凝固即可。

tips：這是西方家庭最常見的點心手法，不只玉米脆片，任何吃不完的乾果或小餅乾，如巧果、江米條、耳朵餅、杏仁果，都可以相同手法處理成巧克力點心。不同種類的巧克力都可利用，只要內餡不是液體的就可以。巧克力與乾果重量比2：1。

【2006/01/21 聯合報】

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