close
【記者陳英姿／專題報導】


材料：1.新鮮蘋果數顆 2.核桃、開心果碎、葡萄乾、杏桃乾各100g 3.蔓越莓醬300g 4.奶油、肉桂糖適量（可以用肉桂粉和糖混合自行調配）

做法：1.將蘋果挖空。2.固態奶油加熱溶化後，塗一些奶油在烤盤上，再撒一些肉桂糖。3.將材料2的乾果混合後，再拌入蔓越莓醬，使其黏稠，將其塞入蘋果內，再撒一點白糖在表面、淋一點奶油。4.進烤箱，以180~200℃溫度上下火烤30分鐘。排盤後，在烤蘋果上加一球冰淇淋，再淋點香草醬。

tips：烤蘋果是典型的美式家庭點心，任何過年吃剩的乾果，都可以拿來作填充材料，也不一定要用蔓越莓醬，任何果醬都可以，但最好是含顆粒、口感酸甜的果醬。

【2006/01/21 聯合報】

arrow
arrow
    全站熱搜

    pearlwhite 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄