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【記者 陳婉姿／報導】
■10人份
材料：七葉膽4兩、吉利丁1片、砂糖（依個人口味斟酌加減）、鮮奶油（依個人口味斟酌加減）。
作法：
1、七葉膽4兩加10人份水，約蒸20分鐘。
2、蒸好後，將茶葉過濾掉，並加入一整片吉利丁與糖。
3、待半溫時分裝入容器當中，接著冰到冰箱等其結成果凍。
4、食用時，可依照個人口味加入適量的蜂蜜、鮮奶油或果醬。
【2005/10/08 星報】
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- Oct 08 Sat 2005 11:14
美味茶料理》七葉膽茶凍
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