珍珠白の藏經閣

【記者錢欽青／專題報導】

真的好 阿湯哥也來吃過

「真的好」系出華西街台南擔仔麵，所以也延續了WEDGWOOD、Christfle、Versace奢華餐具裝潢的風格，更勝一籌的是面對大安森林公園的林蔭與氣派庭園，不但日本觀光客和歐美人士絡繹不絕，連巨星湯姆克魯斯都曾是座上嘉賓。

那「真的好」究竟有什麼是真的好？「東西真的好吃，材料真的新鮮！」陳師傅這麼說，像招牌肉粽是用蓮子、鴨蛋黃、綠豆仁以麻竹葉紮成長條蒸熟而成；蔡瀾愛吃的花跳用鹽烤或燉湯，肉質細嫩可口；蝦捲加了白芝麻，外皮格外香酥；深受熟客喜愛的鮑魚凱薩沙拉是用北海道生扣活鮑切塊，搭燙熟的芋頭、地瓜及生菜和水果，高貴又健康，原本用火腿雞湯煨的魚翅，在大閘蟹的季節換成了蟹黃翅羹。

「把客人當成自己家人」是對員工唯一的要求，近來還在上海開了兩家分店，十年有成，真的還滿好。

真的好
價位：蓮子肉粽60元、花跳魚520元、蝦捲360元、鮑魚凱薩沙拉3200元、套餐1600元起
地址：台北市新生南路二段84號
電話：02-2394-2166
營業時間：11：30~14：00、17：00~22：00，春節公休
停車：代客泊車

【2005/10/07 聯合報】