珍珠白の藏經閣

記者劉開元/台北報導】

人氣牛肉麵店票選結果今天上午出爐，共選出25家五星級牛肉麵店及5家四星級牛肉麵店，將成為台北市今後的牛肉麵招牌，其中營業才4個多月的饌王拔得頭籌，成為人氣牛肉麵王第一名，而經營有20年以上歷史的老張、老董，名列第二、第三名。饌王是聖瑪莉體系，專業經營模式，讓饌王能在短時間竄紅。

由於票選結果出人意料之外，許多老字號、有口碑的牛肉麵店如桃源街牛肉麵、永康街牛肉麵等，未擠進前十名，而有不少民眾為之叫屈。

人氣牛肉麵店網路票選活動，從13日開始到昨天午夜12時止，共有13萬人次前往瀏覽，其中有1萬327人登錄成功，並從129家參與票選的牛肉麵店中，分別給予一至五顆星評價，每人限投一次，共投出4萬5306顆星星，結果共選出30家人氣牛肉麵店，其中25家皆獲得五星評價，5家四星級牛肉麵店。

雖然該活動，昨天午夜才結束，但昨天中午的票選情況與今天日報登出的票選名單及主辦位最後公布名單的前三名名次，都有不同，但最後結果，是由饌王、老張、老董獲得。有趣的是，這次票選活動，由於是透過網路投票，引發外界議論紛紛，有人說是有牛肉麵業者為爭奪冠軍，連夜「灌票」，猛拉親友員工上網投票，才能勝出，也有人說牛肉麵清燉、紅燒口味不同，擺在一起比不公平，也有人說，會上網的以年輕人居多，口味比常吃牛肉麵的老人家不同，結果也會不一樣，甚至有網友為誰家牛肉麵好吃，在網路開戰，各為其主辯護，使票選活動煙硝味十足。

承辦活動的公關業者劉蓓蓓表示，所有網路票選活動，一定少不了有人「灌票」，但主辦位在上網投票資格上已做了限制，而據分析，上網投票者中，20-29歲者占約37%，30-39 歲者也占了31%，另19歲以下及40歲以上者各占約一成多。

此外票選結果中，「老張」及「德忞」等兩家都曾以正宗老張自居，曾使外界誤認「鬧雙胞」，不過劉蓓蓓表示，經查證，該兩家業者都曾拜師「老張」學手藝，兩家都自稱是老張，如何分辨誰是真正老張，沒那麼重要，只要消費者吃得爽就好。

30家牛肉麵業者，將受邀參加24日在紅樓舉行「牛肉麵嘉年華」活動，屆時消費者就可大快朵頤了。

【2005/09/07 聯合晚報】