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食材：蜜瓜、蝦仁、蘑菇、洋蔥碎、麵粉、鮮奶油
做法：
1.麵粉混水炒成麵糊；沙拉油和奶油先爆香，加入洋蔥等爆香物至麵糊中。
2.蘑菇切丁，蝦仁燙熟，加入鹽調味後，與麵糊等香料一起放入香瓜裡，烘烤成金黃色即可，約200度火10分鐘。
試吃：豐富的海中珍寶，含有多重營養，舖覆上濃濃奶香的起士，這溫暖豐厚、實在的感覺，令人陶醉不已，加上香甜的蜜瓜，滋味美絕，絕對是道令人感到幸福的料理。
美味指數：☆☆☆☆
【2005/05/06 星報】
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