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【記者陳英姿／報導】
1.少吃油炸物、不抽煙，這些都會在人體產生自由基，加速老化，並可能帶來癌症。
2.某些蔬果營養價值極高，但因為含β-胡蘿蔔素較多，容易讓皮膚變黃，適度攝取即可，不要過量。例如紅蘿蔔、菠菜、芒果等等。不過β-胡蘿蔔素即使一時攝取過量，只要停止，對皮膚的影響也會馬上消失。
3.有些香料植物可以讓菜肴更加美味，可惜容易感光、造成皮膚色素沉澱，夏天要盡量避免食用。這些感光食物包括芹菜、韭菜、九層塔、芫荽等。
【2006/06/03 聯合報】
1.少吃油炸物、不抽煙，這些都會在人體產生自由基，加速老化，並可能帶來癌症。
2.某些蔬果營養價值極高，但因為含β-胡蘿蔔素較多，容易讓皮膚變黃，適度攝取即可，不要過量。例如紅蘿蔔、菠菜、芒果等等。不過β-胡蘿蔔素即使一時攝取過量，只要停止，對皮膚的影響也會馬上消失。
3.有些香料植物可以讓菜肴更加美味，可惜容易感光、造成皮膚色素沉澱，夏天要盡量避免食用。這些感光食物包括芹菜、韭菜、九層塔、芫荽等。
【2006/06/03 聯合報】
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