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【記者陳英姿／報導】
材料：綠花椰菜120g、蘭花蚌、干貝各100g、香菇2朵、蒜片適量、鹽、蛋白、酒、太白粉各少許
做法：
1.蘭花蚌、干貝洗淨。將蘭花蚌與切片的干貝醃入蛋白、酒、太白粉，混合拌勻。
2.花椰菜洗淨、切小朵，香菇切片。
3.將蘭花蚌、干貝放入滾水中汆燙。
4.起油鍋炒香蒜片，放入花椰菜拌炒，加鹽後放入蘭花蚌、香干貝、香菇片，炒約3分鐘
【2006/06/03 聯合報】
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- Jun 03 Sat 2006 13:49
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