珍珠白の藏經閣

【記者 黃士原／報導】

食為天港式養生鍋皆由主廚搭配多種中藥食材調配，而高湯則是使用鮪魚頭及雞大腿骨熬製3天而成，同時強調不添加人工香料及味精，其他的火鍋配料也是經過挑選，其中光是菇類就有8種之多，包括市場少見的舞菇。

由於店裡也供應各種食材配料，食為天建議客人，養生鍋端上來時先喝湯，再拿其他配料下鍋煮，而配料都是無限量供應。至於現在高敏感的禽流感，食為天表示他們的雞肉都是使用蓋有食品GMP的雞肉，所以客人可以安心食用。

● 鮮人蔘養生雞鍋

食在天表示，鮮人蔘可以補氣，再搭配紅棗、枸杞等12種中藥一同煮製而成的鮮人蔘養生雞鍋，可以增加身體新陳代謝及血液循環，十分適合一到冬天就手腳冰冷的人食用。（備註：感冒及身體屬於燥熱體質的人不適合食用。）

● 花旗蔘養生雞鍋

以花旗蔘及7種磨成粉的中藥食材煲煮而成，由於花旗蔘比較溫和，屬「涼補」，再加上其他中藥調配，所以食為天表示，他們的花旗蔘養生雞鍋不會太冷，也不會太燥，適合在天氣多變的深秋食用，可以降肝火，對消化、呼吸、排泄系統以及睡眠不足有所幫助，同時也能促進身體的新陳代謝。（備註：女性月經初來的前2天不適合食用。）

● 滋補養生雞鍋

滋補養生雞鍋是紅棗、當歸等17樣中藥食材共同煮製而成，食在天表示，滋補鍋可以調理身體、增加身體抵抗力，也能促進血液循環。（備註：感冒的人不適合食用。）

● 食為天港式養生鍋

現花旗蔘養生雞鍋特價每人333元，並且免費享用大閘蟹1隻（每日限量100隻）

地址：台北市八德路2段366巷55弄2號1樓（微風廣場停車場旁）

電話：（02）8771-8413

營業時間：16：00~凌晨2：00（周一公休）

價格： 一般時間大人499元，兒童250元 宵夜時間大人299元，兒童150元

【2005/11/12 星報】